###其它资料参考###20分钟 。
美的电饭煲牛羊肉炖20分钟左右就能炖好，美的的这个电器牌子还是不错的 ， 适用而且功能强大，如果想口感好些可以多炖会 。首先选牛肉很关键，最好选腱子肉 。
###其它资料参考###1、牛肉500克、玉米油20克、水1000克、花椒适量、大料2个、姜6片、葱1根、酱油适量 。
2、牛肉洗净，把洗好的牛肉切块 。
3、锅放清水把葱、姜（3片）、花椒、大料放在里面 。
4、把切好的牛肉放锅里煮一会、把血水焯掉 。
5、把焯好的牛肉放凉水洗一下 。
6、把洗好的牛肉控干 。
7、锅里放油、葱切片、姜切片、大料2个 。
8、等锅里的油温热时放葱、姜、大料滑炒爆锅 。
9、把控好的牛肉放锅里翻炒 。
【电饭煲炖牛肉需要多久】
10、滴些酱油、不断翻炒 。
11、放清水漫过牛肉炖30分钟 。
12、把炖好的牛肉再放入电饭锅里继续顿，按煮饭键炖到跳制即可 。
###其它资料参考###牛腩很难做 。如果用砂锅煮，至少要2个小时才能软，所以我一般用电饭锅煮 。牛腩软糯，萝卜软糯香甜 。将鲜牛腩切成大块，洗净沥干水分备用 。如果买的是冷冻牛腩，用冷水泡2个小时，再用放血水浸泡 。不然吃起来有腥味 。蒜、姜片、八角、桂皮、陈皮、当归、草果在油温下都是香的(材料没有那么多，只能放姜、蒜和八角叶、桂皮)，牛腩加清水，倒入电饭煲，按下煮饭键煮到它跳闸保温，加入白萝卜，再按煮饭键煮到它跳闸保温 。可以吃(可以按烹饪键不按烹饪键，一样的道理) 。
超级好吃，这个汤拌饭无敌，让牙不好的老太太吃的很开心！这是炖牛肉的懒人版，有土豆和西红柿 。炖汤很好吃，牛肉熟嫩可口 。连汤都可以泡在米饭和面条里 。小伙伴们，大热天想吃炖牛肉，就用电饭锅炖吧 。你不必在炎热的厨房里流汗 。轻轻一按，就等着一锅美味的牛肉出锅了 。桌子上可以多吃两碗饭！牛肉的重量决定了炖的时间，也可以直接选汤 。
牛肉难炖，也可以自己定时间 。可以加任何硬菜一起炖 。山药、胡萝卜等牛肉是我们减脂餐中优质蛋白质的最佳选择 。作为上班族，一想到炖牛肉 ， 就觉得要用高压锅，但是用电饭锅也可以 。速战速决 ， 做一次 ， 装盒放冰箱 。可以吃2-3次，很方便 。如果把牛肉放在高压锅里炖30分钟左右，牛肉根据质地切开，味道更好 。
炖牛肉可以做大锅菜，搭配各种配菜(豆腐、腐竹、白菜等容易做熟的食物)，牛肉汤也可以做面条、河粉的高汤 。酱油和配料不要放太多，不然酱太稠，会盖住番茄本身的味道 。就是家常汤 ， 没有太多复杂的口味和做法 。萝卜的甜味配上一点点的辣味，油腻，暖胃 ， 营养 。牛肉是一种健康的肉类，富含铁、蛋白质和维生素 。是中国第二大肉类食品，仅次于猪肉 。牛肉蛋白质含量高，但脂肪含量低，所以味道鲜美，深受人们喜爱 。它享有“肉中骄傲”的美誉 。
###其它资料参考###把肉炖上，水沸腾之后在大火炖10分钟 ， 倒入电饭锅，继续煮沸10分钟，转向保温档，根据炖的量来决定时间一般为2小时 。
电饭锅（Electric cooker），又叫电锅、电饭煲，是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具 。
电饭锅（Electric cooker）的发热元件 ， 有电热管式发热板及P.T.C.元件发热板 。电热管式发热板具有良好的绝缘性、耐蚀性、导热性和机械强度，寿命长和效率高；P.T.C.元件发热板具有正温度电阻系数和自动控制温度的特性 ， 效率高，无明火，受电源波动影响小 。
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