电饭煲炖牛肉需要多久 _牛肉

福库电饭煲炖牛肉要多久？

文章插图
炖45分钟。
1、牛肉洗净切块，土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切块，葱洗净切小节，姜蒜去皮洗净用刀拍开。
2、炒锅注入冷水，大火烧开放牛肉，加料酒，烫熟后捞出。高压锅洗净后，放熟牛肉，胡萝卜，土豆，姜。
3、加入适量水，中火煮到气阀响十分钟即可关火。高压锅冷却后开锅加葱和味精搅拌均匀即可装盘食用。

文章插图
电饭锅煮牛肉最好是慢炖，由于煮牛肉必须使用小火慢慢的将牛肉煮熟最好。而且牛肉纤维素很多所以必须要慢炖炖半个小时最佳，牛肉先用冷水泡制半个小时，然后切成麻将大小的块个人喜欢大块的，可以炖大块，但是由于大块炖的时间比较久，如果着急吃最好切成小块切好的牛肉块换成清水煮开这样可以去除牛肉的血沫。
水开大约一分钟将肉捞出然后使用电饭煲慢炖键炖肉可以直接放电饭煲内锅中把之前所有的调料放进去，调料可以根据个人喜欢进行调味。但是注意生抽提味老抽提色，所以老抽不要太多否则牛肉会黑，可以适量的放一些盐也可以煮熟以后再放肉桂味道很浓最好不要加太多适量即可。
电饭锅加水要加开水不要加冷水这样会导致电饭锅比较慢。加水可以带刻度八左右一个小时水会下两克，所以要注意水量要根据炖肉的。多少和肉块的大小控制水量防止干锅导致电饭煲干烧损伤，选择慢炖模式定时120分钟。然后可以再追加60分钟左右进行选择。但电饭煲炖牛肉一般需要炖三个小时以上，所以可以根据电饭煲的属性进行选择模式，但是电饭煲煮牛肉最好选择慢炖，这样才可以炖出来的时间比较好，不要选择精炖由于精炖比较快，基本在30分钟左右牛肉不会熟。做好的牛肉汤可以做面条或配米饭所以电饭煲炖牛肉的时候一定要注意时间选择时间长一点的选项进行炖煮。

###其它资料参考###电饭锅炖牛肉的做法
步骤 step
1
牛肉洗净
步骤 step
2
把洗好的牛肉切块
步骤 step
3
锅放清水把葱姜（3片）花椒大料放在里面
步骤 step
4
把切好的牛肉放锅里煮一会把血水焯掉
步骤 step
5
把焯好的牛肉放凉水洗一下
步骤 step
6
把洗好的牛肉控干
步骤 step
7
锅里放油
步骤 step
8
葱切片姜切片大料2个（是焯牛肉时用的捡出来的）
步骤 step
9
等锅里的油温热时放葱姜大料滑炒爆锅
步骤 step
10
把控好的牛肉放锅里翻炒
步骤 step
11
滴些酱油
步骤 step
12
不断翻炒
步骤 step
13
放清水漫过牛肉炖30分钟
步骤 step
14
把炖好的牛肉再放苏泊尔电饭锅里继续顿
步骤 step
15
我点的是宝宝食品口感是软礝
步骤 step
16
牛肉炖好了软软的嫩嫩的好吃不腻
步骤 step
17
刚出锅的牛肉香味好极了

###其它资料参考###时间一般为2个小时。
把肉炖上，水沸腾之后在大火炖10分钟，倒入电饭煲，继续煮沸10分钟，转向保温档，根据炖的量来决定时间一般为2小时。
电饭煲，又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。