3、葡式蛋挞
葡式蛋挞就是葡萄牙式奶油挞，是一种以小型的奶油作为馅料的蛋挞，最主要的特征就是表面有糖受热后的痕迹 。相传葡式蛋挞是在18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明的 。
###其它资料参考###蛋挞液是做蛋挞的食材之一 ， 首先我们需要准备材料：烤箱、蛋挞液 。
做法：
1、200度预热烤箱10分钟 。
2、将蛋挞模放在烤盘上 ， 倒入蛋挞液至8分满 。
3、烤箱200度烤10分钟，调低温度再烤10分钟即可 。
蛋挞液放多久会坏
视具体情况而定 。
蛋挞液放多久会坏取决于保存方式和保存环境，蛋挞中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分 ， 通常情况下，在常温下 ， 蛋挞液最好在两个小时内做成蛋挞；在冰箱冷藏层密封后可以保存12个小时左右；在冰箱冷冻层则可以保存5天或者5天以上 。
###其它资料参考###1、蛋挞液开封后冷冻，理论上最多能保持3-4天左右 。
2、蛋挞液的原材料是以鸡蛋、鲜牛奶、白砂糖等为主，这些原材料都是比较适宜细菌一类的微生物繁殖的物质 ， 因此开封后不建议放置太久 。
3、蛋挞液在制作蛋挞的时候，蛋挞液不能倒的过多，蛋挞液倒的太多 ， 烤出来的蛋挞就会溢在外面，烤好的蛋挞，鲜香味美吃着口感比较的佳 。
###其它资料参考###蛋挞液开封后冷冻，理论上最多能保持3~4天左右 。蛋挞液的原材料是以鸡蛋、鲜牛奶、白砂糖等为主，这些原材料都是比较适宜细菌一类的微生物繁殖的物质 ， 因此开封后不建议放置太久 。
蛋挞液开封后冷冻最多能保存多久
蛋挞液即使冷冻，也会逐渐发生变化 ， 因为低温只能是减缓细菌一类的微生物的繁殖速度，并不能杀死，蛋挞液冷冻冷藏后即使没有发生变质，也可能会影响效果和味道 。
一般变质了的蛋挞液在外观上会从比较稀的液态变成粘稠或膏体状的半固态 ， 味道上会有一股酒精味或臭味 。
###其它资料参考###1、建议放3-4天左右即可 。
2、蛋挞液是比较容易滋生细菌以及其他有害物质的，一旦开封之后 ， 即使是放在冰箱中保存，也不宜存放太久，所以一般建议蛋挞液一旦开封之后 ， 建议存放3-4天左右就要将其用完，避免导致蛋挞液变质，对人体健康造成威胁 。
###其它资料参考###1、如果将蛋挞液放在常温下20左右的环境下密封保存，大约可以放24小时左右 。
2、如果将蛋挞液放在温度高于28度的环境下密封保存，一般保存时间不宜超过12小时 。
3、有条件的 ， 应该将蛋挞液放入冰箱冷藏室密封保存，可以延长食用时间3天左右 。
4、若是想要长期保存蛋挞液的 ， 则需要放入冰箱冷冻室保存，可以放1个月左右，但后续食用口感会大打折扣，还需自然解冻，一般要1-2小时左右的时间 。
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