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西瓜不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，人们一定要吃些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人 。西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，以及胡萝卜素、维生素C等 。
绿豆绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效 。夏天人体出汗多，体液损失较大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法 。它既能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐 ， 对维持水液电解质平衡有着重要意义 。
黄瓜《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，因此，炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的 。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的 。它含的纤维素非常娇嫩，这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用 。
冬瓜【小暑要吃什么 小暑吃什么养生呢】有良好的清热解暑功效 。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿 。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品 。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素 ， 可调节人体的代谢平衡 。
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