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众所周知，地球百分之七十都是被海洋覆盖，而在海洋当中，有着非常多的动植物 ， 因此人们可以从海洋当中获取美味食物，例如章鱼以及鱿鱼 。但是，同样是来自深海，为什么章鱼与鱿鱼的区别就这样大呢？
鱿鱼
我们先讲讲鱿鱼吧，鱿鱼是软体动物头足纲管鱿目，有吸盘 。头很大，有10条的触足，尾部成三角形，比章鱼身体更软 。鱿鱼吃起来口感很不错，有嚼劲 ， 而且富含丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血 。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品 。可预缓解疲劳 ， 恢复视力，改善肝脏功能 。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用 。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能 。然而，每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、豆制品的615倍 。所以，鱿鱼纵然美，鱿鱼干虽好吃，可并不是人人都适合吃 。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者切记要注意，应慎食 。鱿鱼是性质寒凉的食物，脾胃虚寒的人要少吃 。鱿鱼也是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人就不要吃了 。鱿鱼中有一种多肽成分，若鱿鱼没有煮透就吃，会导致胃肠功能的失调 。
【同是深海鱼 鱿鱼和章鱼有哪些区别？】章鱼
再来说说章鱼吧！章鱼属软体动物门头足纲八腕目 ， 有8个腕足，俗称八爪鱼，有吸盘，会喷墨 ， 身体不太大，但触须很长，大的章鱼光触须就重达半斤 。有些章鱼有相当发达的大脑，可分辨镜中的自己 。章鱼是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品 。章鱼小丸子就是一种十分受欢迎的美食 。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸 。章鱼的适用人群就比较广泛了，一般人都可食用，而且尤其适宜体质虚弱、气血不足、营养不良的之人 。如果有亲友产后妇乳汁不足，可以吃章鱼催奶 。不过值得注意的是，章鱼的嘴和眼里均是沙子，吃时一定要注意挤出来 。章鱼的肉比较嫩，凉性也大，所以吃的时候最好加姜片 。
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