老火腿怎么炒好吃吗 _火腿

火腿怎么炒好吃火腿炒家常做法？

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1、取一斤左右熏干的老火腿，放在炉子上面用火焰把皮烧糊。
2、用沸水浸泡五分钟之后把烧糊的皮刮干净，看着是金黄色的。
3、葱，姜，蒜适量，洗净后切好待用。
4、火腿切片放入锅中加水煮五分钟左右知道水煮干直到出油。
5、加入绿辣椒，姜，蒜等佐料翻炒出香味。
6、美味的炒火腿就这样完成了。

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【老火腿怎么炒好吃吗】火腿可做火腿炒三丁、火腿炒面、火腿炒茄子。以火腿炒三丁为例，所需食材有火腿半块、青豆80克、玉米1条、胡萝卜1条、蚝油2大勺、植物油2大勺。共分为以下4个步骤：
第一步：胡萝卜和玉米翻炒
锅内热油后倒入胡萝卜和玉米翻炒片刻。
第二步：翻炒后加水煮
再倒入青豆翻炒，倒入水，水量没过玉米粒，盖上盖子煮。
第三步：煮熟后加入蚝油
待煮到只剩下少量水，玉米粒、青豆、胡萝卜都熟了后，倒入蚝油翻炒均匀。
第四步：加入火腿炒匀
再倒入火腿丁翻炒均匀，炒至收汁后即可。
总结：以上就是关于火腿怎么炒好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
###其它资料参考###火腿肠可以和黄瓜一起炒，首先把火腿肠的外皮去掉以后，切成薄片备用。然后把准备好的黄瓜也切成薄片，黄瓜可以去片也可以不去皮，这个可以根据个人的喜好。然后开火锅烧热以后，加入适量的油，等到油烧到五层热的时候，放入火腿肠，翻炒后加入黄瓜片，如果想吃清炒的话，这个时候加入一点盐、鸡精翻炒就可以。如果想吃咖喱味的，加入咖喱粉代替盐。
苞米炒火腿肠
原材料：水果玉米一根，香肠二根，油适当，水适当。
作法：
1、先将苞米一颗颗剥出来；香肠滚刀块；另外煮沸一锅水。
2、将玉米倒进锅中焯至8完善，取下放凉。
3、冷锅滚油，放进香肠丁煸熟，再倒进玉米煸炒2分钟，起锅摆盘。
小提示：香肠自身就会有咸味，若想放调味品一定不必放过多，不然会很咸很重口味。
香肠能够炒哪些
黄瓜炒火腿肠
原材料：丝瓜一根，香肠2根，蒜。
作法：
1、丝瓜削皮，切条形；香肠切成片。
2、热锅入食用油，加蒜末，倒进香肠煸炒。
3、香肠稍掉色添加黄瓜炒两下，大约三十秒就可以盛出了。
土豆块炒火腿
原材料：马铃薯1个，香肠1个，糖1/2勺，辣椒1个，姜少量，蒜少量，大葱2棵，生抽酱油2滴，油少量，味精少量，五香粉少量，白醋少量。
作法：
1、切完生姜沫、蒜泥；大葱切割成冬茹预留。再把蒜泥、冬茹分二份。
2、青椒切丝。不需要过细；土豆切片后在冷水里侵泡预留。
3、油热锅，葱蒜进行爆香，放土豆块煸炒几下，关文火。
4、加生抽酱油、白醋、五香粉，火灾煸炒进味。
5、添加辣椒，再加盐，煸炒，随后关文火。
6、纵火腿，加少量糖、味精炒匀，再加蒜泥和大葱段煸炒就可以起锅。
###其它资料参考###可以做一道青椒炒火腿。这是以火腿肉和青椒为主要食材的家常菜，口感丰富，制作简单。下面简单介绍如何制作这道家常菜。