7、发酵40分钟取出面包胚，倒入处理好的泡浆材料，再撒上足量的椰蓉；
8、继续把面包胚发酵至2.5倍大；
9、预热烤箱180度，中下层烤23分钟左右 。
###其它资料参考###食材明细
高筋面粉250g
酵母3g
牛奶120g
水10g
鸡蛋1个
黄油20g
白糖50g
蓝莓果酱适量
沙拉酱适量
奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
蓝莓面包的做法步骤
1
将水+牛奶+白糖+鸡蛋混合搅拌均匀
【蓝莓面包怎么做好吃法】2
加入酵母搅拌均匀，再加入高筋面粉搅拌，面粉完全吸收水分后揉成面团
3
揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团光滑 ， 能拉出手套膜为止
4
揉好的面团静置10分钟，将面团分割8个60克的小面团 ， 然后滚圆
5
把滚圆的小面团擀长，再卷起，做成长条
6
卷好的长条2条拼在一起摆放到烤盘里，放入烤箱发酵，调至发酵功能进行发酵，约发酵1个小时，发酵至面团原体积2倍（注：发酵过程中如面包表面干身，可用喷壶喷一下水，以免影响发酵）
7
发酵好的面包面上刷一层蛋黄液，再挤上沙拉酱 ， 然后在面包中间挤上一条蓝莓馅
8
放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度 ， 烤12分钟即可
9
烤好的面包用蛋糕刀切开即可食用
###其它资料参考###1、面团料：高筋粉110克，细砂糖12克，盐1/8小勺，酵母1/2小勺，奶粉8克，全蛋12克，水57克 ， 黄油8克 。
2、内馅与装饰：蓝莓酱60克，蛋液适量，白芝麻10克 。
3、将除黄油外的面团料倒入碗中，揉成均匀面团，加入黄油，继续揉至拉膜 。放入碗中，进行基础发酵 。
4、面团长至两倍大 。排气，分割成4等分，滚圆后直接包入馅料 ， 盖上保鲜膜 ， 松弛15分钟 。用手轻轻压成圆饼状，在面团边缘剪出8道刀口，继续发酵10分钟 。
5、表面刷蛋液 ， 用擀面杖沾水 ， 粘裹上白芝麻压在面团表面 。放入预热的烤箱中，中层，上火190度，下火160度，烤约15分钟左右，表面金黄，出炉即可 。
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