吃豆腐皮的时候还有其他方法，首先要准备好猪肉丝300g、豆腐皮200g、油、鸡精、干黄酱50g、甜面酱50g、香辣酱50g、豆瓣酱50g、黄瓜1根、葱丝适量 。把肉丝过油之后装盘 。等到油热之后就可以把葱爆香后，然后放入四种不同的酱料，再放入适量的水 。等到熬制出泡的时候，说明粘稠度就差不多了，这时候就可以放入肉丝，再加上少许的鸡精，等到酱汁收得差不多的时候就可以出锅装盘了 。准备好豆腐皮切成正方形 ， 把黄瓜切成条备用，再切上少许的葱丝 。在豆皮上放上肉丝、黄瓜条以及葱丝，包好之后卷起来，再加上盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀之后就可以吃了 。
豆腐皮怎么炒
豆腐皮炒着吃是不错的选择，首先要把豆腐皮用清水洗过，然后切成丝备用 。把青椒去籽之后切成丝 。热好油 ， 在锅中下入花椒炒香，然后把花椒剔除 。同时需要我们倒入滤干水的豆腐皮，翻炒之后用食盐和生抽进行调味 。再倒入青椒，翻炒到断生的时候就可以了 。
豆腐皮怎么变软
吃豆腐皮的时候，有时候是属于干的豆腐皮，这是需要我们泡软之后才可以吃的，但是在泡发豆腐皮的时候，实际上我们只用水是没有办法泡出来的 。需要烧上一锅开水，在盆中放些碱面，然后再倒入滚水溶解，之后把切好的豆腐皮放在碱水中，轻轻翻动，等到豆腐皮一变白的时候就需要捞出 ， 然后迅速的用清水洗净、冲凉，然后泡在清水盆中备用，这时候豆腐皮就变软了 。
豆腐皮的营养价值
豆腐皮的营养价值是非常丰富的，首先在豆腐皮中含有大量的钙、铁、钼等微量元素 ， 这些都是我们人体所必需的微量元素，对于儿童以及老年人来说，如果可以长期的食用，这样就可以帮助我们促进身体和智力的发展 ， 还可以帮助大家改善血管疾病等多种问题 。孕妇服用豆腐皮不仅可以帮助增加奶水，还可以促进身体健康的恢复 。吃豆腐皮还有止咳、化痰、解毒的效果，清热、养胃等食疗功效也是不错的，对于这类人群来说是很适合吃的 。
豆腐皮是用大豆，经过磨浆浇煮，然后再凝结干之后制作而成的，因为色泽是微黄的，同时豆腐皮的表面也比较光滑，是一种高蛋白、不含胆固醇的低脂肪豆制品，而且其中还有很高的营养物质存在，其中还含有大量的卵磷脂 ， 所以说可以有防止血管硬化的效果，对于改善血管疾病以及保护心脏都有好处，在豆腐皮中还含有大量的矿物质，因为种类是非常丰富的 ， 所以说可以帮助我们人体起到补充钙质的效果，还可以防止因为缺钙而引起的骨质疏松问题 ， 这样对促进我们人体骨骼的发育很有好处，尤其是对小儿、老人的骨骼生长来说，是非常有好处的 。
上面给大家介绍了豆腐皮的情况，能够发现豆腐皮的做法是非常丰富的，大家可以根据自己的口味来选择最适合自己的豆腐皮吃法 ， 这样对我们健康也有一定好处，而且豆腐皮营养价值也比较丰富 ， 因此推荐大家在平时去吃些豆腐皮 。
###其它资料参考###番茄青椒炒豆皮
豆腐皮，大青椒，红椒，油，盐，香葱 ， 姜，蒜，蚝油，味精 。在煎的过程中，豆腐脑泡在番茄汤里，酸甜可口，咸中带香，还有青椒微辣的味道 ， 就可以当饭吃了 。西红柿非常适合烹饪 。用西红柿炒鸡蛋，炒花 ， 炒白菜，炒茄子，还是挺不错的 。我的两个孩子也比较喜欢吃西红柿炒菜 。今天我要在Aauto快一点分享一个很简单的家常菜 。西红柿和一些青椒炒豆腐皮 。酸甜咸辣，准备开饭 。
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