###其它资料参考###豆腐皮可以做成凉拌豆腐、烧烤豆腐皮、韭菜炒豆腐皮、水煮豆腐皮等多种美食，做好以后滋味不同，但都特别好吃，不过不同的美食做法不同，需要的配料也不相同 ， 在做以后应该多做学习和了解 。
凉拌豆腐皮
豆腐皮做凉拌菜特别好吃，做的时候需要准备青红椒各10两，把它切成细丝 ， 再把香菜洗净以后切成小段，再准备适量的食用盐 ， 生抽香油白糖等调味料，把准备好的豆腐皮用清水洗一下，再放到沸水中焯二分钟 ， 取出以后过冷水降温，再去掉水分，放入切好的青红椒丝和香菜段 ， 在锅中放适量食用油 ， 放入花椒，干辣椒炒出香味，直接把热油浇在豆腐皮上，再放入食用盐，白糖生抽和麻油，调匀以后就能装盘 。
烧烤豆腐皮
烧烤豆腐皮在做的时候需要把豆腐皮切成长条，穿在签子上，涂抹适量的蚝油生抽，再撒上适量的辣椒粉，孜然粉直接放在烤箱或者烤炉上烤 ， 烤到表面颜色微微变深以后 ， 在撒上适量的白芝麻，继续烤二三分钟，烤好以后趁热食用，滋味特别好 。
韭菜炒豆腐皮
豆腐皮还能和韭菜搭配在一起炒，在做的时候要把韭菜洗净切段，再准备适量的虾仁豆腐皮洗净以后也切成丝状 ， 在炒锅中放适量食用油加热后放入葱花炒香，随后把韭菜和虾仁肉锅炒，炒到韭菜变软以后把豆腐皮煮过，放适量生抽一起翻炒均匀，最后放适量食用盐和鸡精调味，炒匀以后直接出锅 。
水煮豆腐皮
水煮豆腐皮在做的时候需要准备豆腐皮200克，干辣椒，葱 ， 姜，蒜各适量，再准备适量的豆瓣酱和盐葱末以及香油 ， 把准备好的豆腐皮切成菱形块或者条状，都可以放在沸水中焯二分钟，取出以后放在冷水中浸泡，再把准备好的干辣椒，葱姜蒜全部切好 ， 在锅中放食用油，放入葱 ， 姜蒜和干辣椒炒香，随后放入豆瓣酱，快速翻炒出红油，然后放适量清水，再放少量的生抽和蚝油加热煮开，再把豆皮放进去 ， 煮5分钟，放食用盐调味取出以后，装碗撒上香菜末或葱末，最后再淋上适量的热油，这时美味的水煮豆腐皮就做好了 。
###其它资料参考### 相信大家都知道豆腐皮的.做法是非常的多的 ， 但是哪些才是它的好吃的做法呢，不妨和我了解下吧 。
豆腐皮怎么做好吃 篇1凉拌豆腐皮
将豆腐皮切丝 ， 香菜洗净切段 ， 锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，加入盐、香油、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀即可 。
炒豆腐皮
将豆腐皮切丝，青椒洗净切成丝，葱洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，锅内放适量油烧热，放入花椒变色后捞出不用，放入葱段爆香，入豆腐皮丝翻炒，加入盐，少量糖翻炒一会儿 ， 再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅 。
鸡块炖豆腐皮
将鸡清洗干净切块，锅内加入水烧开，放入鸡块焯水后捞出，豆腐皮打成结，锅内放适量油 ， 放入鸡块翻炒，再放入葱姜炒出香味 ， 放入八角，酱油，料酒，清水大火烧开转小火炖1小时，放入豆腐结、盐，再炖30分钟，最后放入盐，撒上香菜鸡块 。
豆腐皮炒肉丝
将肉洗净切丝，放少许料酒、干淀粉腌制5分钟，豆腐皮切丝 。青椒洗净切丝，姜蒜切末，锅内放底油，烧热后放入肉丝翻炒，变色后放入姜蒜末翻炒，放入豆腐皮丝翻炒，再放入青椒，盐、老抽炒匀，最后放入鸡精调味即可 。
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