主料：鸡翅500克、可乐一瓶 。
辅料：蒜、姜、老抽、生抽、料酒、盐、白糖、食用油各适量 。
1、用刀在鸡翅的两面分别划两刀，这样能使鸡翅更入味，划完放盘子里备用 。
2、起锅烧水 ， 冷水放入鸡翅焯水，再放两片姜片，倒入一勺料酒去腥味，大火把它煮开 。
3、在焯鸡翅期间，准备把蒜切碎，姜切片 。
4、鸡翅焯水一分钟即可捞起放盘子里，再拿去冲洗干净 。
5、起锅烧油 ， 油温5成热放入鸡翅煎，先煎一面，再翻一面 ， 把鸡翅煎至两面金黄 。
6、放入蒜末、姜片炒香 。
7、再倒入适量的可乐没过鸡翅 。
8、调入适量的老抽、生抽、盐、白糖，再翻拌均匀 。
9、盖上盖子，中火焖10分钟，中途要打开翻拌一下，防止糊锅 。
10、可乐鸡翅焖好了，打开盖再把它收汁 ， 收到汤汁浓稠即可，最后撒上白芝麻即可出锅 。
###其它资料参考###可乐鸡翅的做法1
1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油 ， 油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐 ， 以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅 。2、将鸡翅用热水抄一下，然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅 。和1差不多 。3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可 。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁 。做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐 ， 因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味 。
可乐鸡翅的做法2
1、焯鸡翅 ， 把水烧开，鸡翅入锅，撇浮沫 ， 大约五分钟就好，捞出来冷水冲洗 。2、把鸡翅两面各划几刀，方便入味 。3、用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、腌二十分钟 。4、多放油，炒鸡翅这时候可以加两三个小红辣椒调味，变色即可 。5、直接倒入可乐，没过鸡翅即可 。小火煮大约三十分钟，过后开大火收汁，关火 。6、盛出来就好叻!
###其它资料参考###烧可乐鸡翅的方法如下：
主料：鸡翅中450克、可乐200毫升、姜1小块、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣 。
1、鸡中翅洗净，在反面划两刀 ， 加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟 。
2、准备好可乐，姜丝和蒜粒 。
3、不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中 ， 小火煎黄 ， 中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀 。
4、一面煎黄后翻过来煎另一面 。
5、把姜蒜加入煸香出味 。
6、倒入适量生抽和几滴老抽 。
7、接着倒入可乐 。
8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟，中途要翻动 。
9、最后打开盖子大火收汁即可 。
###其它资料参考###可乐鸡翅的步骤
1.鸡翅洗净，对面切两刀 ， 方便品尝 。
2、锅内冷水，鸡翅入锅，加入3片姜 ， 一小撮胡椒粉和一勺料酒 。盖上锅盖，大火烧开，再煮2分钟，倒出 。【花椒、生姜、料酒都是用来去腥的 。如果有，可以放一两个 。】
3.泡好的鸡翅捞出后，用热水洗干净，然后用厨房纸吸干水分 。【如果焯水的肉需要清洗后再煮，记得用热水，不要用冷水，以免冷的时候收紧口感变硬】【因为后面会用油炸锅炸，所以最好用厨房纸把这里的水吸干，不然后面用油炸锅炸的时候容易爆炸溅油】
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