辨别普洱熟茶好坏的方法
从外观上来看，高品质的普洱茶一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽 。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象 ， 说明工艺差或者保存不善，一般是不好的熟茶 。
在紧压熟茶中，以饼茶为例，主要看条索是否清晰匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条索整齐紧结色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常 。若表面有霉花，霉点的普洱熟茶为劣质品 。
如何品鉴普洱熟茶？
从汤色上来看，普洱熟茶的汤色要求红浓明亮，深红色为正常 。黄、橙黄或深暗，混浊不清的汤色均为劣质茶品 。如汤色橙黄或深暗一般是“发酵”工艺掌握不好 ， 发酵不好或发酵过度造成的 。
从香气上来看，普洱熟茶不得不提到的.就是陈香味和“渥堆味” 。陈香是熟茶最基础的香气“渥堆味”是由于普洱熟茶采用渥堆发酵的技术而产生的，这是不可避免的 。
但是“渥堆味”是可以降低甚至避免一些的 ， 且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去 。优质的普洱熟茶会有樟香、药香、枣香、陈香等，好的原料和工艺使得普洱熟茶产生的香味令人愉悦 。
从茶汤滋味口感方面来看 ， 优质的普洱熟茶，其茶汤滋味浓醇、滑口、润喉、甘醇反之，质量差的普洱熟茶滋味平淡，滑度低，甚至会产生“涩麻”感在品饮时口腔明显感觉到不适 。
熟茶经过发酵之后叶底颜色呈褐色或者褐红色 ， 好的普洱熟茶叶底碎茶少，无杂物质量差的普洱茶，叶底不完整甚至会混杂着一些杂物 。普洱熟茶经过发酵后叶底完整度可能会有一定程度的破碎，因此以叶底分辨普洱熟茶品质优劣时主要是看叶底中是否有杂物 。
怎么分辨普洱茶饼好坏2如何品鉴普洱熟茶
1、厚度
熟普的厚度 ， 是一种很舒服的感觉 。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤 ， 感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉 ， 你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感 。
厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度 ， 溶于水中物质成份较多时 ， 在口感上就会比较浓厚稠密 。
2、滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉 ， 这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分 。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显 。茶汤进入口腔稍停片刻 ， 通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感 。
3、润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润 ， 立即解除干涸之感 。资深的品茗高手 ， 极其重视喉润的特色 。这个润度对于熟普来说是必须的，优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的 。
冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润 ， 嘴巴不干不燥，咽下去之后整个肚子是温暖舒适的 ， 这就是熟茶的润度的体现 。
4、甜度
甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味 ， 因此这甜度也更加明显了!茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久 。
5、纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量 。纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的 ， 即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受 。
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