咖喱弄龙利鱼怎么做好吃 _咖喱

咖喱龙利鱼怎么做好吃？

文章插图
主料
龙利鱼
1条
辅料
雄鸡标
耶浆90ml
淡奶油
15ml
咖喱龙利鱼-雄鸡标耶浆
试用报告
3的做法步骤
咖喱龙利鱼-雄鸡标耶浆试用报告3的做法图解11.
食材合照
咖喱龙利鱼-雄鸡标耶浆试用报告3的做法图解22.
咖喱块烧开
咖喱龙利鱼-雄鸡标耶浆试用报告3的做法图解33.
龙利鱼切片
我的手
好冷
咖喱龙利鱼-雄鸡标耶浆试用报告3的做法图解44.
加入雄鸡标耶浆
还有淡奶油
边烧边搅
【咖喱弄龙利鱼怎么做好吃】咖喱
我
电磁炉
都是中小火控制的
因为水加的少
本身
龙鱼
没怎么化开
也有水会出来
哈哈
我这种人
够懒阿
咖喱龙利鱼-雄鸡标耶浆试用报告3的做法图解55.
出锅
开吃
哈哈

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用料
龙利鱼
咖喱粉
鸡蛋、生粉
香煎咖喱龙利鱼的做法
龙利鱼切宽段，用吸油纸擦掉多余水份，用咖喱粉，姜粉，黑椒粉拌匀腌制一会，让鱼块入味
准备煎之前，用一个鸡蛋蛋液和适量生粉把鱼块拌匀，入煎锅（我用的是电饼档），一点油，把鱼块均匀煎熟
生煎鱼块，鱼肉的质感很嫩
如果不能控制火候，可以把鱼块在开水里先汆煮一下，再拌调料煎熟，这样缩短煎制时间，口感会有一点点不同
###其它资料参考###材料
龙利鱼柳一条,盐,胡椒,迷迭香,柠檬汁,面包屑,橄榄油,西兰花
做法
1、龙里鱼柳上撒适量盐,胡椒,迷迭香(碾碎)，腌制十分钟。
2、裹上面包屑下锅煎直至两面金黄。
3、取出鱼柳下西兰花撒少量盐煸炒熟。
4、装盘后在鱼柳上撒适量柠檬汁。
###其它资料参考###用料
龙利鱼净肉
咖喱酱
蒜片
剁椒
鱼露
生油
香菜/香葱/芹菜末
洋葱
胡萝卜
黑椒
龙利鱼咖喱饭的做法
龙利鱼化冻，吸干水分，切成你想要的大小，加咖喱酱和生油抓匀腌20分钟。咖喱酱含盐。生油防止水分蒸发。
坐锅热油，下洋葱蒜末爆香，再依次放胡萝卜和剁椒炒香，下腌好的龙利鱼翻炒熟透，放现磨黑椒调味。
倒入熟米饭翻炒，让米饭和鱼肉充分混合，粘附鱼肉的酱汁和香味，炒透后放一点点鱼露提鲜，撒香菜/香芹/香葱提香。鱼露和咖喱是很搭的。