重庆火锅的起源和历史( 二 )


四川火锅的由来?四川火锅的出现,大约在清代的道光年间(1821-1851) 。经过多方考证,四川火锅真正的发源地是长江之滨--酒城泸州的小米滩(现高坝二五厂) 。炊具仅一瓦罐,罐中 。

重庆火锅的起源和历史

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