###其它资料参考###如果只是红茶发霉,杯子没有发霉的话 , 就好处理 。
先把红茶倒掉,清洗干净杯子,尤其是沾到的霉点 。之后可以直接用开水烫,或者在沸水中煮5分钟 , 不过要注意材质,塑料杯子是不耐高温的 。
###其它资料参考###如果发现家中储存的茶叶发霉了,那么你是继续喝还是直接扔掉?有人说,茶叶发霉了,茶香味更醇厚,是这样的吗?茶叶发霉了还能喝吗?茶叶发霉该怎么处理呢?一起来看看~
茶叶发霉还能喝吗
很多地区气候潮湿,常有茶友因存放不当等原因造成茶叶发霉 。茶友很苦恼 , 家里储存的一些茶叶发霉了 。询问了身边的朋友,有人说没关系,有人说经过处理可以喝 , 还有人说发霉是好事 。发霉了的茶叶到底能不能喝?黑茶的“金花”又是怎么一回事?
发霉茶 危害大
【发霉的红茶怎么处理】 茶叶和其他食品一样 , 有保质期限 。大部分茶的保质期都在18个月左右 。茶叶放置的时间长了,就容易发霉 。茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛,闻之带有霉味 , 严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛 。普洱茶还会有黑色的霉变 。
不过应该区别的是,有些名贵品种如碧螺春、毛峰、云雾茶、滇红、沱茶、普洱等,茶叶上有白色茸毛,这是因为茶叶细嫩的缘故,并不是茶叶发霉后长的白毛 。
中国工程院院士中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋表示 , 茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉污染,能产生如黄曲霉(世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质) 。黄曲霉耐高温,无法经过高温煎炸烹调消除 。它的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用 , 严重时可导致肝癌甚至死亡 。所以,喝了发霉的茶轻则可能引起头晕、眼花、腹泻等食物中毒的症状,重则可能会引发诸如肝、肾等重要器官的病变 。经动物实验表明 , 发霉变质的茶还有可能会致癌!不管是绿茶、红茶、乌龙茶还是普洱茶,一旦发霉就不能喝了 。
不过,虽然茶叶都有相对的保质期 。但是 , 即使过了保质期,不发霉茶叶有些还可以饮用,只不过茶叶本身的味道会受到影响 。尤其是不发酵的绿茶,一旦时间放久了,清香之气便会被“陈味”代替 。红茶、乌龙茶等全发酵和半发酵茶可以保存的时间会长一些 。但是时间一长,茶味也难免被“陈味”替代 。
所以,有专家建议,放置过久的茶叶,或者受潮发霉的茶叶,不但影响饮用的口感,更有可能危害您的健康,建议最好还是不要喝 。古人说“陈酒新茶”,也就是这个道理 。
发霉的茶叶如何处理
发霉了的茶叶不能再饮用,但可以这样处理,发挥其更大的功效:
1、有效除臭剂:茶叶能消除异味,茶叶中的单宁酸能吸收空气中部分毒素,对净化空气有点作用 。
2、天然洗眼水:由于空气污浊 , 眼睛很容易感到不适 。此外,儿童游泳的时候眼部容易感染细菌 。茶叶的单宁酸有杀菌,收敛作用 , 能舒缓眼部不适 。将棉花球浸透于冻茶内(以绿茶效果最好),然后贴到眼上 , 最好能眨眨眼,让茶沾到眼睛 , 发挥洗眼作用 。此方法亦适用于起床后,眼白污浊、充血及长时间于灯光下工作 , 眼睛感酸涩的人 。
3、特效护发素:茶叶中的单宁酸有柔软及修护功效,可用来作护发素,对付受损及难以梳理的头发 。
(1)头发先以洗头水洗净 。
(2)然后将头发浸入绿茶中,水温不能太热 。
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