脚发鸡爪红怎么办 _鸡爪

鸡爪发红是怎么回事鸡爪发红能吃吗？

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鸡爪的正常颜色应该是偏白色的，尤其是冷冻的鸡爪，煮熟后鸡爪的颜色会发生改变。那么，鸡爪发红是怎么回事？鸡爪发红能吃吗？
鸡爪发红是怎么回事
冷冻的鸡爪发红是很正常的，就好比冬天的时候我们冷了有的人手长冻疮一样，发黑就是属于过期的食物了，所以尽量不要食用了。
在冷冻前对鸡爪进行彻底灭菌，加上合适的防腐剂，再低温冷冻（-30oC），一般也就一年左右的保质期。这种保藏条件下的鸡爪本身不会有太大的变化，可能就只是脂肪发生氧化，蛋白质变性，组织结构被冰晶体破坏。
泡椒凤爪为什么会发红
1、原料有淤血，看了很多产品，批次和批次间差距很明显，不会是原料间那么大的差异，排除原料淤血的问题。
2、产品没有加热熟化，看生产报表及骨髓状态，完全熟透了。
3、漂白后漂洗不够。
红卤鸡爪的做法
1、鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分；
2、桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口；
3、锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块（拍松）、香料袋和一半白糖；
4、待水沸时，投入鸡爪；
5、等再沸时，改用中小火长时间卤煮；
6、直到鸡七八成熟后再加入另一半白糖；
7、继续加热到鸡爪酥熟，端离火，拣去香料，待其冷却。
红卤鸡爪所含营养素
热量(1015.95千卡)·蛋白质(74.52克)·脂肪(49.58克)·碳水化合物(66.65克)·膳食纤维(2.51克)·维生素A(113.95微克)·胡萝卜素(17.70微克)·硫胺素(0.06毫克)·核黄素(0.47毫克)·尼克酸(8.06毫克)·维生素C(2.24毫克)·维生素E(1.05毫克)·钙(158.23毫克)·磷(317.66毫克)·钠(2525.51毫克)·镁(88.73毫克)·铁(8.13毫克)·锌(3.37毫克)·硒(30.76微克)·铜(0.26毫克)·锰(1.16毫克)·钾(493.08毫克)·维生素B6(0.01毫克)·泛酸(0.05毫克)·叶酸(17.22微克)·维生素K(0.84微克)·胆固醇(309.00毫克)

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你好,你的情况考虑是有缺钙的可能，建议你补钙治疗意见建议：平时可适量补钙,多晒太阳,注意局部保暖,也要注意体位的变化,如坐姿睡姿,避免神经血管受压,你也可做局部肌肉的热敷,按摩,加强局部的血液循环,如果还无改善,你就应到医院检查治疗.
###其它资料参考###首先你可以检查检查为什么。红肿。是不是扎上次了？还是你没看见他被什么东西砸着了。有炎症了。要不他不能红肿。摸一摸他那骨头是不是受伤了。如果都不是的话，你可以用咸盐水给他天天洗一洗，会好的。
###其它资料参考###【脚发鸡爪红怎么办】指导意见：
鸡眼的治疗常采用市售鸡眼膏敷贴,中药鸦胆子捣碎外敷,冷冻,电凝,鸡眼挖除术等方法 ,同时要求患者穿合适的软底鞋 ,鞋内衬柔软的鞋垫 ,减少摩擦和挤压.另外建议试试用一块胶布中间剪一小眼,贴鸡眼上,小眼出现鸡眼,再撒眼上一点尿素面（化肥）再用一块胶布压住,三日换一次,换六次,鸡眼自消自灭.
###其它资料参考###是速冻的吧,没有异味应该是正常的颜色,
我有一次在超市看到好白的鸡爪,都没敢买,
太白的恐怕是拿什么水泡过的,
因为也看不到实物也无法判断,
就靠你自己了,呵呵
觉得不行就别吃了，吃坏肚子不值得,"咱,不差钱"^-^
###其它资料参考###材料
主料：鸡爪50克，调料：大葱30克，姜20克，酱油15克，植物油10克，豆瓣酱10克，料酒10克，白砂糖10克，陈皮5克，盐4克，胡椒粉3克，八角2克，味精1克