高压锅进行蒸红薯的时候也是分锅具的，如果是普通的高压锅升温的速度会比较快，由于高压锅里面有橡胶圈可以阻隔内部的热气流出而使锅内的温度迅速上升，这样加热食物的时候会比较快速，所以高压锅 ， 一般蒸红薯的时候会蒸熟15分钟左右即可，而且红薯是属于含有大量的淀粉水量比较低直接使用高压锅进行蒸很容易出现糊锅，所以高压锅蒸红薯的时候一定要放少许的水加水也不要过多很容易导致出现煮沸等现象，所以蒸红薯的时候添加1厘米或100毫升左右的水即可大约在红薯的底部左右 。
【电压力锅压番薯要多久】所以高压锅蒸红薯的时间一般在十分钟到15分钟左右红薯在蒸熟以后很容易滋生细菌所以一定要放在常温隔夜最好不要食用 。如果想要使用的话最好放在冰箱里进行隔夜保存，蒸熟的红薯一定要使用保鲜膜进行包裹 ， 放在冰箱进行冷藏，由于冰箱是属于低温，可以防止细菌滋生微生物抑制细菌进行食用的时候不会引发不良反应，所以是可以放在冰箱里进行食用，所以高压锅蒸红薯的时间会比较快速一般在10到15分钟左右即可 。蒸好的红薯可以进行烤红薯或者是红薯干进行制作可以根据个人的口味进行食用 。
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