8、再将小面团分别搓成长条 。
9、然后等距切成小段 。
10、可以在碗中放一些木薯淀粉，切好的小段放进去滚一滚 ， 就不会相互粘黏了 。
11、沸水烧开后，放入阿达籽 。
12、转小火煮25分钟 。关火后再闷5分钟，直到阿达籽变成透明的 。
13、按自己喜好，阿达籽混合牛奶水果就可以开吃 。
###其它资料参考###四果汤
主料
莲子100g绿豆100g红小豆100g薏米100g木薯粉200g仙草冻200g
辅料
椰汁800ml白糖适量
四果汤的做法步骤
1. 将绿豆、莲子、薏米、红小豆分别用小碗装好，加入适量水和白糖，水不可过多，淹没食材即可，放入电压力锅中，选择自选保压30分钟 。
2. 接下来做“阿达子”，这是闽南方言，是木薯粉小块 ， 将沸腾的开水和木薯粉拌匀，先用筷子，等温度降低后再用手揉成面团 ， 直到不粘手为止 。
3. 将面团擀成片状，厚约1厘米 。
4. 用刀切成条状 。
5. 再切成小方块状即可 ， 在盆里撒点木薯粉稍稍裹上一层让它们不会粘在一块 。喜欢吃阿达子汤圆的可以准备点花生末加白糖包入阿达子中搓成汤圆 。
6. 烧沸一锅水将阿达子倒入沸水中，一分钟后熟了即可捞出 。
7. 放入冷开水中浸泡，这样做出来的阿达子Q弹有嚼劲 。如果有裹花生白糖陷的汤圆煮出来也是透明的很清爽 。
8. 压力锅压好的四种料加入仙草冻 ， 再加上凉好的阿达子 。
9. 倒入椰汁或蜜糖水即可 。夏日炎炎，吃这一碗四果汤清凉爽口！
小贴士
四果汤加的料可以丰富多彩，如西瓜丁、葡萄干、白石花块、果冻布丁等等均可，按自己的喜好变成多变的四果汤哦！
###其它资料参考###主料：木薯粉100g
辅料：开水30ml
做法步骤
1、将开水倒进木薯粉中 ， 搅拌，待凉一点不烫手，用手和成面团
2、将面团切成小块 ， 并撒上些干粉
3、锅中倒水，大火煮开后下阿达子，等到阿达子飘起来，继续住6-7分钟，如果切的块大可以多煮一会
4.、捞出后放在成有凉水得盆中冷却
5、这是成品，可以加牛奶或者其他的，依据个人喜好 。
###其它资料参考###食材明细
阿达子粉（木薯粉）适量
白糖适量
甜味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度
自制阿达子的做法步骤
1
准备差不多一斤的阿达子粉，可以多买点，留点干粉备用，其实和做饺子皮一样的 ， 只是用的开水，分别放入白糖
（看各人喜欢的甜度），一边加开水要一边拌匀
2
揉成团，切成小块
3
用手压成一厘米厚片，切成小条，洒点干粉预防切时粘连，再切成?。笮∷嬉?
4
开水下锅 ， 慢慢搅拌预防粘锅，浮起来就都熟了
5
加入冰牛奶蜂蜜或椰汁，还有喜欢的水果，满口的q弹软糯和浓浓的奶香
###其它资料参考###将芋头去皮切块蒸熟～趁热用叉子压成泥状後稍微风乾和地瓜粉,太白粉,糖混合再慢慢添加水揉成一个粉团(这里的水适量添加如果觉得湿度够了～足以揉成团状可以不用再添加水了～)
取揉好的粉团1/2的量放进滚水中煮熟即成为"粿碎"～(此动作可以增加口感的Q度～也可以在塑型时增加粉团的黏度)
2
取揉好的粉团1/2的量放进滚水中煮熟即成为"粿碎"～(此动作可以增加口感的Q度～也可以在塑型时增加粉团的黏度)
把做法2的粿碎捞起沥乾水分放回粉团中～揉均匀成完成的粉团!桌上撒上适量的太白粉～把芋头粉团分量揉成长条状～再切成小块状即可完成!
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