酱油，醋属于发酵类产品，其产品本身就是通过日晒 ， 有益菌发酵从而蜕变成醋与酱油这类产品，所以严格来说保质期是可以很久的，毕竟在以前人呢的醋和酱油都是拿开口的大坛子装的 ， 这也就印证的这一说法 。一般来说打开了用个一年也是没问题的，但按现在家用的瓶装包装，基本一瓶最多用几个月就没了，也就没有说要放太久的风险 。
至于食用油，因为会有变质的风险，所以保质期相对于酱油和醋那肯定是没法比的 ， 不开封还能放个规定保质期，一旦开封，那就尽量按期用完，不行也别坚持用，毕竟进肚子的东西 ， 还是要谨慎 。
你可以看下瓶子包装上的生产日期和使用日期 。上面都有的 。酱油，食用油，醋这些打开之后，常温保存即可 。随时关注上面的使用日期，避免食用过期食物，去购买的时候最好也看下使用日期，有些超市会在使用日期准备到的时候搞促销 。
酱油和食用油当然是越快越好不过时间长也没关系，只要用完及时盖盖子，时间长一些也不会坏，长时间不用的时候，把酱油煮一下，就可以了
一个月到三个月之间！
买来就是用的 ， 会什么会放很久呢！
【煮开酱油可以放多久可以吃】 调味儿品因为含盐，加上化学原料，一般都能放一个月左右，食用油更久！
油和醋可以2至3个月 ， 酱油一般1至2个月
这些都经常要食用的，没有放很久
###其它资料参考###其实你看瓶子上的保质期就可以了 。因为这些调料的瓶子一般都没有密封的，所以你打开了其实和在超市里放着没有太大的区别 。唯一的区别是我们不断地打开它，所以它要和新鲜空气接触，会产生质变 。不过，一般只要你不去污染它，放半年应该问题不大 。调料不用放冰箱的 。
但酒的话 ， 最现在这种天气多一个月吧，放的时间长了酒就变酸了 。
如果你要科学权威数据，应该没有的，因为我们不知道你所处的环境是什么样的 。对待食物可以用闻的办法，如果闻不出什么异样，你也可以在做之前就尝尝看 。总之盐酱油醋变质吃坏人的例子非常少 。实在担心就换一批吧，又不贵 。
###其它资料参考###酱油有保质期的，虽然有盐分，但是其他物质一旦接触过空气 ， 都会变异；
醋其实是没有保质期的，新规定关于山西老陈醋只写生产日期不写保质期的新闻我了解了下，醋喝酒一样，越陈越香 ， 最厉害的莫过于粘嗒成沥青一样的半固体，只要味道不变，醋是可以食用的 。
酱油是中国传统的调味品 。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品 。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美 ， 有助于促进食欲 。酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质 。植物性蛋白质便取自大豆榨油后的豆饼 ， 或溶剂浸出油脂后的豆粕，也有以花生饼、蚕豆代用，传统生产中以大豆为主；淀粉质原料普遍采用小麦及麸皮，也有以碎米和玉米代用，传统生产中以面粉为主 。
扩展资料：
酱油有保质期的，虽然有盐分 ， 但是其他物质一旦接触过空气，都会变异；
醋其实是没有保质期的，新规定关于山西老陈醋只写生产日期不写保质期的新闻我了解了下，醋喝酒一样，越陈越香，最厉害的莫过于粘嗒成沥青一样的半固体，只要味道不变，醋是可以食用的 。
酱油是中国传统的调味品 。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品 。色泽红褐色，有独特酱香 ， 滋味鲜美，有助于促进食欲 。酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质 。植物性蛋白质便取自大豆榨油后的豆饼，或溶剂浸出油脂后的豆粕，也有以花生饼、蚕豆代用，传统生产中以大豆为主；淀粉质原料普遍采用小麦及麸皮 ， 也有以碎米和玉米代用，传统生产中以面粉为主 。
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