煮开酱油可以放多久可以吃 _酱油

酱油开了多久不能吃？

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酱油放时间长还能吃吗
酱油放久了只要不超过保证期，是可以食用的。酱油中一般会放有防腐剂，且剂量比一般调味品多，这主要是除于酱油使用时间长，却易腐败变质的考虑，但是防腐剂不会超标，这还是不用担心的，只要酱油的色泽，味道等没有发生变化，储存良好，是可以吃。
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酱油的保质期是多久
不同制作方法的酱油，或者制作原料不同的酱油，保质期都是不同的，不同生产厂家的酱油保质期也不会一样，一般看酱油的瓶身就可以知道你所买的酱油煲至期是多久，保质期的定义是产品在正常条件下的质量保证期限，如果是一瓶未拆封的酱油，在一个良好的储存情况下，其保质期也可以相对延长。
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酱油的最佳储存条件
酱油是属于液体调料，最好用玻璃容器储存，用过之后要将容器密封好，避免灰尘，细菌入侵，酱油要放在避光阴凉，远离灶火，通风干燥的地方存放，不要将其置于阳光和高温下，阳光和高温会加速酱油中油脂的酸败，引起变质。
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什么样的酱油不能吃
如果酱油已经在阳光，高温下存放过多时，没有密封保存，建议不要再食用，可能已经酸败变质。
酱油超过保质期，但是还有大量剩余时，也不建议食用，因为酱油本身就易变质腐败，如果超过了报质期，其安全性就会大大降低，平时使用过程就被不少的细菌，灰尘等污染，已经大大缩短了其保质期，吃这样的酱油不宜再吃。
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小贴士
酱油是调味，为菜肴增色的调料，做菜过程中加上一点酱油，可以让食物吃起来更香，但是不建议生吃酱油，因为很多人都有用酱油做凉拌的习惯，未经过高温加热的酱油，在加工生产过程钟会受到杂菌污染，细菌含量大，吃多了易引起肠胃不适，酱油的最佳食用方法还是放在煮熟的菜中。

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1、酱油一般打开以后可以放置很长时间，酱油没有开封的情况下保质期一般是18个月以上。
2、但是如果储存条件合理，可以保存两年的时间，打开以后的酱油更要注意保存条件，可以放在冰箱冷藏保存。一般半年左右是没有问题的。
###其它资料参考###酱油开盖后保质期是3个月。
最好在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅，因为酱油中含有丰富的氨基酸，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，使营养价值受到破坏，而且酱油中的糖分也不会焦化变酸。
为有效防止酱油发霉长白膜，可以采用往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜或滴几滴白酒等方法。烹调酱油不要用作佐餐凉拌用。
扩展资料：
烹饪酱油和凉拌酱油不要混用。购买酱油时，应该看看看标签上标明的是佐餐用还是烹饪用酱油，这两者的卫生指标是不同的。凉拌酱油又叫佐餐酱油，是可以直接入口，主要用途就是凉拌，卫生指标较好；烹饪用的酱油不能直接入口了，只能用于烹饪炒菜用。
烹饪酱油的细菌总数比凉拌酱油略高，如果长期把烹饪酱油当凉拌酱油用，并且人的身体抵抗力较弱，容易患胃肠炎等疾病。
注意酱油加进菜肴的时间。要注意酱油加入菜肴的时间。好酱油是自然发酵而成，含有氨基酸及丰富的风味物质，加热后虽然可增加香气，但过度加热养分发生反应或者挥发而损失，颜色变深。