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槐花怎么吃槐花是洋槐的花及花蕾，在我国的黄土高原及华北平原居多，它不仅具有观赏价值，还具有很高的食用价值及药用价值，可以起到清热、凉血、止血等功效 ， 它的食用方法非常多，可以泡茶、煮粥、煮饭、包饺子、做煎饼、炒鸡蛋等，是一道非常难得的美味 。
槐花饼材料：槐花200克，面粉300克，鸡蛋2个，花生油、食盐、鸡粉、胡椒粉、香葱末各适量 。
做法：
1、将槐花洗净后放入开水中焯2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用 。
2、在槐花中加入面粉、鸡蛋、食盐、鸡粉、胡椒粉、香葱各适量搅拌均匀 。
3、加入适量清水调成糊状 。
4、在平底锅中加入适量食油烧热 。
5、将调好的槐花面糊倒入锅中 。
6、开中火煎至一面金黄 ， 在翻转煎另一面 。
7、直至两面煎成酥脆可口的面饼即可 。
8、煎好的面饼改刀装入盘中食用即可 。
槐花炒鸡蛋材料：槐花200克，鸡蛋3个，食盐、食油、葱花各适量 。
做法：
1、将槐花洗净，放入开水锅中焯烫2分钟，捞出，沥干水分备用 。
2、将鸡蛋磕入碗中，加入适量食盐搅打均匀 。
3、将沥干水分的槐花放入搅拌均匀 。
4、锅洗净，烧干水分后放入食油烧热 。
5、葱花放入炸香，然后倒入槐花鸡蛋 。
6、将其炒至凝固成块即可装盘食用 。
蒸槐花【槐花怎么吃 槐花不能和什么一起吃】材料：槐花300克，面粉一碗，大蒜、葱、生姜、醋、生抽、香油、食盐、鸡精、白糖各适量 。
做法：
1、将槐花洗净，控干水分 。
2、将控干水分的槐花放入干燥的盆中，加入面粉 。
3、搅拌至每个槐花上都均匀沾上面粉 ， 颗颗分明 。
4、蒸锅中加热水 ， 将槐花放入 ， 开大火蒸8分钟 。
5、蒸好的槐花倒入干净容器中拌开 ， 加入食盐、鸡精搅匀 。
6、葱切末 ， 姜、蒜捣成泥 ， 然后加入生抽、老抽、香油、白糖调成料汁 。
7、料汁倒入槐花中搅拌均匀即可食用 。
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