怎么看普洱茶叶的年份( 二 )


###其它资料参考###一般来说 , 普洱茶的年份除了05年后的茶品印有明显的生产日期外,普洱茶年份除了少数有经验的茶人可靠口感判断大致年份外(当然自己收藏的茶除外),普洱茶的年份就是一个迷 。
为什么这样说?不是在普洱茶历史上有几个明显的阶段可以作为判定的参考吗?我们认为那只是参考 , 就目前市场下没有实际的指导意义,因为超过15年以上的老茶,几乎市面是不会有多少露面的机会,如斯老茶,都在被收藏家宝贝着 , 或私底下小范围流通着 。
因此建议挑选05年后有日期的茶品 , 当然如果您有一定的基础,可以大致会喝,会判断茶叶的好坏,也可以选择05年之前的茶叶 。
###其它资料参考###辨别普洱茶年份的方法有以下3个方面:
【怎么看普洱茶叶的年份】一、看茶叶外观
新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈普洱茶经过长时间的后氧化作用后茶叶外观会呈枣红色 , 白毫也转成黄褐色 。
二、区别包装纸颜色
通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄 , 可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,但这只能作为参考,非绝对依据 。一般而言 , 1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶(因为普洱茶作为珍藏饮品炒作时间是近些年的事情,古董茶实际存量很少,所以市面上大多数号称60年以上的古董茶实际可能有“做旧”嫌疑 , 茶作为农副产品,不像工业品那样便于严格区分和甄别,所以爱茶的您在这类商品面前,实际最后还是随心辨别了) 。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为内飞,可能有些不肖商人会利用这种心理 , 以陈黄的包装纸掉包次级品 。
三、看懂普洱茶年份
普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,跟采用的材料所处产地有关,比如高山茶园跟茶树年龄有关,如几十年、百年、千年茶树树龄炒作有关跟采摘季节和采摘手法有关,比如一芽一叶、一芽两叶、对口叶、枝叶含梗、老叶等 。跟加工工艺有关 , 比如工艺是否严谨且各环节质量把控均到位跟产品定位和包装创意有关,同样内置的产品,换个包装完全可能身价倍增,正如“买椟还珠”的故事,道理尽在其中跟物流、人工、场地等商业服务细节有关.....等等有关价格因素 。
其实主要还是因为普洱茶有越陈越香的说法 。所以商家动则20年、30年 , 甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价格更是炒上了天 。其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认,而且如果保存不当也会影响茶叶品质,惟一的方法就是多喝、多比较,闻汤味,评汤色,品汤味,看叶底等事项来综合辨别 。
普洱茶不但不会过期,还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久 , 氧化程度越高,茶汤滋味越醇和 。有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的 , 只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道 , 就会变坏 。所以不发酵的绿茶和半发酵的青茶以及微发酵的黄茶要“密闭、避光、冷藏”保存 。以上回答来自只见普洱
###其它资料参考###如何辨别普洱茶的年份?主要可从以下三方面进行:1、看茶叶外观:新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈普洱茶经过长时间的后氧化作用后茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色 。2、区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱茶 , 其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不肖商人会利用这种心理 , 以陈黄的包装纸掉包次级品 。3、看懂茶品年份

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