2.适合烧烤的水产品:鱼(各种)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、鱼干、螃蟹、扇贝、新鲜贝类 。
3.适合烧烤的蔬菜:杏鲍菇、黑木耳、青椒、甜椒、菜花、四季豆、土豆、香蕉、金针菇、玉米、玉米笋、茄子、小番茄、白萝卜、面条香肠、百叶豆腐、豆腐干、豆皮、臭豆腐、年糕、素丸子、吐司、法式面包、豆瓣酱 。
4.适合烧烤的水果:香焦、甘蔗、菠萝 。
5.其他适合烧烤的食材:面包片、馒头片、小笼包、小烧饼、巧克力、棉花糖、豆面筋、豆腐皮、豆腐干、豆腐干、腐竹、蚕蛹 。
###其它资料参考###适合烧烤的蔬菜：
茄子 ， 西葫芦，香菇，韭菜，土豆 ， 圆白菜, 豆角 ， 青椒，菇类，洋葱 ， 黄瓜，海带，空心菜，香蕉，玉米等等 ， 只要想得到，没有什么烤不了 ， 要说好吃，韭菜茄子里面刷辣酱，金针菇 ，蒜台，强烈推荐 。
很多蔬菜可以包在锡纸里放点黄油和盐，包好放在上面，过5分钟就可以吃了 ， 味道鲜嫩，又有营养 。
烤蔬菜和肉一样，上架时一定要刷油 ， 不然容易糊且干 。
香菇：新鲜的香菇 ， 大个的 ， 分成4份，穿起来烤，要用耗油烤 。可以稍微烤糊一点 。用耗油就不用放盐了 。
土豆：要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中间还没熟 。色拉油就好 。
金针菇：洗干净，根部要切掉 ， 穿在根部烤 ， 也是耗油更好吃 。
青椒：肉厚的吃起来比较有口感，耗油、色拉油都可 。
红薯：用锡箔包2层，不2头要密封好，不要有透逢的地方 ， 埋在炭火里烤 。透逢或一层，一定会糊的没法吃 。2层就相当的美味 。
玉米：这个是技术活，要多练了
藕：切片 ， 串在竹签上，加盐巴、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等调味料烤 。
还有韭菜、蚕豆、小瓜、洋芋、大红辣椒、洋葱、花菜、菌子等等均可串在竹签上烧烤 。
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