将上述的材料除黄油外放一起搅拌 ， 至面筋扩展后加入黄油揉至扩展阶段 。
将面团装入盆盖上保鲜膜密封，入冰箱冷藏8小时后取出，放室温发酵完成使用 。
发酵好的面团平均分成12个，逐个滚圆，进行最后发酵 。
然后将滚圆的面团排入烤盘，正好烤盘可以放12个的 。
发酵完成 ， 预热烤箱上下管180度，放在中层烤大约20分钟即可 。
###其它资料参考###用烤箱加热面包一般需要用160-220度的温度 ， 大约烤20-35分钟 。面包不宜烤制太长时间，否则面包就会糊掉，另外 ， 烤箱温度太低的话，面包就会发干 。想要烤出好吃的面包，其中最重要的两点就是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定 。如果温度过低的话，会使面包过份膨胀，从而影响面包的口感 。
###其它资料参考###食材
主料
高筋面粉
600g
辅料
黄油
40
盐
3g
纯奶
150g
绵白糖
60g
酵母
4g
鸡蛋
50g
步骤
1.糖、鸡蛋、纯奶放面包桶里
2.面粉、安琪酵母、盐放桶里，启动和面档15分钟
3.加黄油
4.再启动和面20分钟，和好的面团
5.启动发面当发90分钟
6.烤30分钟
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