请问烤羊排一般需要多长时间？？
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空气炸锅烤羊排需要20分钟左右 。烤羊排制作原料有羊排，洋葱、鸡蛋、小麦面粉等 。外焦里嫩 ， 肉烂味香 。空气炸锅，是一种可以用空气来进行油炸的机器 ， 主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟 。
空气炸锅，是一种可以用空气来进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油 ， 用近似太阳热风的对流进行食物加热 ， 以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟 。
同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果 。空气炸锅在中国市面上的空气炸锅品种众多，市场发展较为迅速 。
空气炸锅原理
空气炸锅的原理是运用高速空气对流循环烘烤技术 。它的“炸”不是真的炸，利用机头上的风轮经360度旋风高速循环技术，在封闭的玻璃锅内胆形成急速循环的热流，利用空气代替热油，让食物快速变熟，热流在加热食物的同时吹走食材表面的水分 。
从而形成酥化的表皮 ， 还可以逼出食物本身的油脂，减少油脂的纳入 。
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一般来说，羊排使用200摄氏度的温度，然后烤15分钟左右就能烤熟了，如果喜欢吃焦一点可以适当增加烤制的时间 。用烤箱烤羊排的温度和时间并不固定，需要根据羊排的大小以及喜欢的口感来判断 。
而羊排指的是羊的肋条，也就是连着肋骨的肉，并且外面还有一层层薄膜 ， 通常是肥瘦结合、质地相对比较松软 。羊排的做法有很多，但比较适合扒、烧、焖和制馅等等 。羊排中含有丰富的脂肪、维生素E、核黄素以及其它的一些微量元素等 。烤箱烤羊排的步骤 ， 首先肥瘦相间羊排切单根，料酒、生抽腌一小时待用 。第二烤箱预热至400度 。羊排每面均匀撒上黑胡椒、精盐、孜然 ， 锡纸包好，两面各烤15分钟，取出 。最后烤箱转烧烤档 ， 拆开锡纸，羊排平铺在烤架上，两面各烤5分钟 。
###其它资料参考###1、羊排要烤至少30分钟才可以熟，烤箱温度大约在180度上下火烤 。
2、根据羊排的大小可以适当调整时间，一般选择烤40分钟的羊排最为鲜嫩，两面各烤20分钟最为合适 。烤羊排可以用大拇指按压来判断羊肉是否成熟，熟羊排按起来比较吃力 。
###其它资料参考###根据羊排的大小和烤箱的温度需要45-60分钟 。
烤箱烤羊排的时候需要进行预热，一般是提前预热200度，羊排一定先腌制入味再入烤箱烤，一定要整根羊排一起烤这样才好吃 。可以将羊排拿出来看下 ， 如果还没有烤熟可以接着继续烤制，烤到自己喜欢的程度 。
2烤箱烤羊排的做法
材料:羊排1000克、葱、姜、花椒、孜然、辣椒、八角一个、香叶一片、蚝油2勺、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺 ， 盐少许、洋葱半个
做法:
1、羊排洗净泡去血水 ， 沥干水分，加入葱、姜、花椒、孜然、八角一个、香叶一片、蚝油2勺、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺 ， 盐少许 。
2、抓匀，给羊排做个按摩，盖保鲜膜腌2小时以上 。
3、不沾锅加少许食用油，将腌好的羊排两面煎一下 。
4、煎好的羊排放入铺有锡纸的烤盘内 ， 加洋葱 。用锡纸让羊排包裹好 。
5、入预热烤箱200度上下火35分钟 。取出撒孜然、辣椒面再入烤箱烤5分钟即可 。
3小贴士
