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虾爬子什么季节最肥虾爬子在每年春末夏初(4-5月)以及秋季(9-10月)都是最为肥美的时候 。
在春末夏初(4-5月),是虾爬子的繁殖季节,这时候的雌虾体内中含有较多的虾黄,非常的肥美,吃起来肉质鲜美、虾黄饱满 。
而在秋季(9-10月) , 虾爬子会储备过冬的养分,肉比较肥满,虾肉比较Q弹鲜嫩 。
虾爬子什么季节有籽虾爬子在春末夏初(4-5月)的时候会有籽,但是只有雌虾体内才有虾籽,也有人称之为虾黄,这时候的虾爬子大量上市,虾肉质鲜美好吃,正是吃虾爬子的好时节 。
而到了6月份,虾爬子产卵完毕,再加上紧接着就是休渔期,就吃不到带有虾黄的肥美虾爬子了 。
虾爬子多少钱一斤虾爬子的价格随着市场供求关系在变化 。
比如说在虾爬子大量上市的4-5月,以及9-10月 , 一般市场上卖30-50一斤;而在休渔期,6-9月 , 以及冬季,市面上的虾爬子数量少,供不应求,能够卖到60-80一斤 。
虾爬子好吃吗【虾爬子什么季节最肥 虾爬子什么季节有籽】新鲜的应季的虾爬子味道鲜嫩,和基围虾、小龙虾等肉质类似,是比较好吃的 。
但是如果是不应季或者说吃的是冷冻的虾爬子,那么虾肉的饱满程度、鲜香程度就会大打折扣,因此一些人吃了也会觉得不那么好吃 。
同时,虾爬子的外壳比较硬,剥起壳来比较麻烦,因此更多人还是喜欢吃基围虾一些 , 更加的方便 。
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