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怎么挑好百香果1、如果需放置一段时间的话 ， 购买的百香果需是果实饱满、圆润的 。若是百香果的果皮比较顺滑 ， 没有皱缩，而且果实的重量比较沉实，没有任何腐烂发霉的迹象的话 ， 说明百香果的质量是上佳的 ， 值得购买 。此时的百香果虽说是成熟了 ， 但是还需放置一段时间才适合吃 。
2、若是需要现吃百香果的话，除了要关注百香果的外形是不是比较圆之外，最好是选择那种表皮略有皱纹或者凹陷的，这是百香果比较成熟的一个标志 。当然，千万不要选那种已经干扁了的百香果，这种不仅不新鲜，而且口味也不好 ， 汁也少 。
【怎么挑好百香果 百香果有什么用处】3、从外观来看，百香果的个头若是比较均匀，而且颜色深一些的话，会更好吃 。这是因为种在山上的野百香果日照时间长一些，山上通常也没有积水，所以其成长的果实呈现的是紫色，颜色深一些；而人工种植在田地里的百香果则个头稍大，但颜色是深红色 。通常山上的百香果会比平地的更为好吃 。
4、从果肉上来看，建议挑选那种果肉为深黄色的百香果 。如果果肉是浅黄色的话，口感和味道一定没有那么好 。这是因为山上的百香果，其果肉颜色都是深黄，而平地种植的百香果，果肉往往是浅黄色的，口感真心没那么好 。
5、从百香果具备的特征：酸、甜和香，如果这三者都具备的话，才能够反映出你所购买的百香果品质是优良的 。若是香味没有那么浓郁的话 ， 通常是成熟度不够，或是种植在平地上的，标明百香果的质量真心没那么好 。
6、成熟的百香果，颜色已经从青色转变为深红色或者紫色，而果形比较饱满圆润的话，是可以选择购买的 ， 此时若买回家的话，建议先把其闷几天 ， 等待果皮变皱了再开始吃，这样你就不会感觉到太酸了 。另外 ， 闷过一阵的百香果，往往会感觉香气更为浓郁哟 。
百香果有什么用处百香果可生食或作蔬菜、饲料 。入药具有兴奋、强壮之效 。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖 ， 可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质 。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等 。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物 。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称 。
百香果的籽可以吃吗果籽是可以吃的哦，至少吃了后不会觉得有异常，脆脆地还能增加口感呢 。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心，没事的 。
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