5.锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去
6.再次开锅即可关火 ， 装汤盆，撒葱花 。
番茄蛋汤可以增加胃液分泌，促进新陈代谢，还有利于促进红血球的形成，有助于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。常喝番茄蛋汤可以帮助人们补脑健智，增强记忆力，老年人常喝番茄蛋汤可以增加食欲、预防老年痴呆症 。番茄蛋汤还可以防止动脉硬化、高血压和冠心病 。
###其它资料参考###西红柿鸡蛋汤的营养价值非常高，含有丰富的维生素，微量元素以及多种矿物质等营养物质，所以可以起到很好的滋补养生效果，从而提高免疫力 。
西红柿鸡蛋汤是以新鲜的西红柿和鸡蛋为主要食材熬制而成的一种汤品，这种汤品中的营养成分比较丰富，不但含有较多蛋白质、氨基酸 ， 还有纤维素、有机酸等成分 ， 适合人们日常食用 。西红柿鸡蛋汤具有滋补、润肠通便的功效 。
西红柿鸡蛋汤中含有膳食纤维，能够加速胃肠道蠕动，还含有丰富的有机酸，可促进食物的消化，可用于辅助改善消化不良、积食便秘等不良情况 。
【鸡蛋番茄汤的效果怎么样】西红柿鸡蛋汤中的西红柿，含有丰富的番茄红素、胡萝卜素、维生素C，营养价值非常丰富，可以促进消化，滋养皮肤 。
西红柿鸡蛋汤主要是用新鲜的西红柿和鸡蛋混合在一块熬制而成的一种汤品 。这种汤品中的营养成分比较丰富 ， 不但含有非常多的蛋白质、氨基酸、维生素 ， 还有纤维素、有机酸等成分 。
食用方法
熬汤
将西红柿洗净、切块后备用，锅中倒入油，放入葱花炒香，再加入切好的西红柿翻炒，然后倒入水煮沸，加入搅散的鸡蛋 ， 再加入适量调味品 ， 煮至食材全部熟透后盛出即可饮用 。
###其它资料参考###1、番茄中就含有丰富的抗氧化剂 。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果 。
2、常食用西红柿，对祛斑有较好的作用 。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失 。
3、西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹 ， 使皮肤细嫩光滑 。
4、多吃番茄可以使皮肤焕发光彩 ， 番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用 。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑 ， 还能让肌肤更加完美 。
5、科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低 。实验证明 ， 辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变 。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合 ， 使肌肤充满弹性，娇媚动人 。
6、将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次 ， 可治真菌、感染性皮肤病 。
7、因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，经常食用西红柿可起到防癌和辅助治疗癌症的作用 。
8、蛋黄是较好的健脑益智食物 。经常食用 ， 可增强记忆 ， 防止老年人记忆力衰退 。
9、鸡蛋中还有丰富的卵磷脂 ， 可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积 。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用 。
10、鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用 。所以 ， 经常食用鸡蛋能健身益寿 。
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