4、如果蒸出来的馒头发黄，则可以在锅里的水中加入少量食醋，再蒸一次，十分钟即可，出锅后就没有黄色了 。
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馒头一般蒸多长时间最好
馒头一般蒸多长时间最好 ， 在生活中，有一些人十分的喜欢吃馒头的，馒头的口感十分香香甜甜的，让人也是感到十分的舒服，我和大家一起来看看馒头一般蒸多长时间最好的相关资料 。
馒头一般蒸多长时间最好1馒头一般蒸15-20分钟就蒸好了 。
蒸馒头时 ， 锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热 。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生 。馒头二次醒发好之后，冷水开始蒸15分钟，蒸好后不要着急打开锅盖，再焖3分钟，这样防止馒头回缩 。把蒸好的馒头从蒸锅中取出来，就可以上桌食用了 。
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蒸馒头注意事项：
1、揉要做到“三光” 。“面光、盆光、手光”是最好的状态，揉15分钟左右，时刻越长越筋道，不怕累的话，最佳揉20分钟 。做好馒头后盖上干毛巾，再静置20分钟 。
2、想要蒸出又白又香的馒头，还可以适量放点碱 。揪点面团舔一下，有酸味是碱放少了，有涩味是碱放多了 。或者将面团一切两半，截面蜂窝呈蚕豆眼状则碱少；呈芝麻孔状的就是碱多 。
3、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时 。和面时要慎加水 。
馒头一般蒸多长时间最好2馒头是一种在我国广泛流行的传统面食 ， 它是一种非常重要的主食 。那么如果我们想自己在家里制作馒头的话
通常半个小时的时间就足够将馒头蒸熟了，我们可以在锅中的水被热温了以后再让馒头上锅，接着在锅中水沸腾之后转为中火继续加热二十五分钟左右即可 。
需要注意的是，当锅中的馒头蒸好以后最好不要立即打开锅盖，而是应该将馒头放置三五分钟，等它稍微冷却一点以后才能将盖子打开 。
馒头一般蒸多长时间最好3平时大家吃的馒头可能都是在外面买着吃的，但是自己做的确实要比买的好吃很多，而且也更加卫生 。蒸馒头的时候发面是一个比较重要的环节，还有一个比较重要的就是蒸的时间，在蒸馒头的时候，如果不知道该蒸多久，大多都会在网上查一下，网上的说法也是不同的，有的说要蒸15分钟，而有的说要蒸30分钟
馒头到底该蒸多久呢？15分钟还是30分钟？原来区别在这里！让我们一起来看看吧，其实15分钟和30分钟都是没有错的，关键在于你在蒸馒头的`时候所用的水，如果你蒸馒头的时候，是用凉水上锅，把水煮开才可以上气，所以需要的时间就会久一些，也就是说如果用凉水蒸馒头就需要蒸30分钟 。如果你在蒸馒头的时候，用的是开水，那么15分钟就足够了 。
所以我们在蒸馒头的时候，一定要注意时间的掌握，通常情况下蒸第一锅馒头的时候如果用的是凉水，那就需要多蒸一些时间，30分钟是比较合适的，在蒸第一锅馒头的时候，水已经是烧开的了，那么就可以蒸的时间短一些，差不多15分钟就可以了 。还有一个小技巧要告诉大家，那就是馒头蒸好了以后，关火之后不要急着出锅，而是让馒头在锅里继续焖3分钟，这样出来的馒头不会塌陷哦！大家平时都是怎么蒸馒头的呢？
###其它资料参考###蒸馒头大小跟需要的时间有关系 。馒头大的时间要略长一些，一般大小的馒头，开锅后大约十分钟左右就可以了 。具体情况要自己掌握，如果实在没有把握馒头是不是熟了，可以打开锅盖看看，还可以拿起馒头 ， 翻过来用手压一下 。如果它弹起来了，就说明熟了 。如果有坑，就说明欠火 。
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