【芦笋变红还能吃吗 芦笋变紫了还能吃吗】
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芦笋变红还能吃吗不建议食用 。
芦笋是一种常见的绿色蔬菜,一般未出土的芦笋呈白色,称为白笋 , 出土后呈绿色,称为绿色,但是白笋只要照到阳光,就会变成绿芦笋,因此一般我们在市场上购买的新鲜芦笋多呈绿色,如果芦笋已经出现了变红的情况,多考虑是由于放得时间过久 , 不够新鲜而引起 , 这样的芦笋一般就不建议继续食用了,以免引起身体不适 。
芦笋变紫了还能吃吗可以吃 。
芦笋不仅有绿色的品种,还有一种称为紫芦笋,只是目前中国市场上比较少,它是一种水果型甜芦笋,可以直接生吃 , 从上到下都呈紫色,其中的糖分含量比普通芦笋要高,但是粗纤维含量却很少,吃起来也会更加鲜嫩,所以如果芦笋变紫是其品种原因导致的话 , 那么还是可以继续吃的 。
芦笋软了还能吃吗根据情况而定 。
新鲜的芦笋一般都比较硬挺,如果芦笋出现变软的情况的话,多考虑是由于放得时间过久,其中水分流失过多而导致 , 如果芦笋只是变软,没有其他变质、腐坏的情况,那么还是可以继续食用的,只是口感相对较差;如果芦笋除了变软,同时还有腐坏的情况,那么就不建议继续食用了 , 否则容易引起身体不适 。
芦笋冷冻后还能吃吗可以吃 。
芦笋中含有丰富的水分以及糖类物质等,容易滋生细菌而腐坏,而冷冻条件下可以很好的抑制细菌的滋长,延长其保存时间,因此芦笋冷冻后还是可以继续食用的,只是芦笋在冷冻过程中,其中的水分以及营养成分会有所流失,建议最好尽早食用,不宜冷冻过久 。
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