二 ， 开胃助食，腊肠口味香浓，能开胃，增进食欲，提高饭量 ， 增强体质 。三 ， 预防贫血 。腊肠中富含各种营养物质，能够提供人体必需的微量元素 。
营养价值：1.大白菜的水分含量约95% ， 而热量很低 。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙 。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙 。
3.大白菜中 ， 铁 ， 钾，维生素A的含量也比较丰富 。
4.白菜含有丰富的粗纤维 。
###其它资料参考###食材明细
圆白菜
适量
风干肠
适量
姜
适量
干红辣椒
适量
花椒粒
适量
海天蚝油
适量
花生油
适量
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
圆白菜炒风干肠的做法步骤
圆白菜炒风干肠的做法步骤：1
1圆白菜和风干肠（煮熟的）备用
圆白菜炒风干肠的做法步骤：2
2圆白菜撕碎均匀
圆白菜炒风干肠的做法步骤：3
3风干肠切片，姜和干红辣椒切丝
圆白菜炒风干肠的做法步骤：4
4锅中烧开水将圆白菜焯一下
圆白菜炒风干肠的做法步骤：5
5圆白菜取出控干水分
圆白菜炒风干肠的做法步骤：6
6炒锅中烧热花生油，放入几粒花椒、姜丝、干红辣椒炸香，圆白菜和风干肠翻炒后加入少量蚝油出锅即可
文章插图
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