###其它资料参考###日本煎茶有拇尾的 ， 有宇治的，也有静冈的，都有其独特的韵味 。我们这次饮的是静岗煎茶 ， 水近三沸时离火，涤器后备茶 。煎茶最合适的水温是70℃ ， 一般将沸水静置一旁，等备茶完毕，水温也就差不多了 。日本煎茶加工很精细，注入三分之一水略作温润即可 ， 然后注水至七分满 ， 约一分钟后，就可以开汤饮茶了 。
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