鸡脚10只、花生100克、玉米2根、红枣4颗、姜3片、盐适量、花雕适量
做法
1、花生清洗后 , 浸泡2小时;
2、鸡脚清洗后,入沸水焯烫10分钟;
3、焯鸡脚的同时,将玉米洗净切段;
4、将焯好的鸡脚过冷水,之后重新放入盛满滚水和花雕的砂锅中;
5、将花生和红枣一并下锅;
6、水开后,再放入玉米 。大火烧开煮10分钟 , 之后转文火煲4-5个钟头,出锅前20分钟放盐 。
花生炖鸡
材料
去皮无骨鸡胸肉6块,切成长条 , 大的红椒1个,去籽 , 切成条,大洋葱1个 , 随意切块 。
配料
鸡汤100毫升,酱油4汤匙 , 孜然1汤匙,蒜头3个,捣碎 , 碎干辣椒半茶匙,现磨黑胡椒和盐少许,玉米粉2汤匙,顺滑花生酱175克,酱油1汤匙 , 青柠汁4汤匙,葱3根,切碎,新鲜胡荽1把,切碎,烤花生仁75克,切碎 。
做法
1.将鸡胸肉,红椒和洋葱放到一个炖锅里,倒上鸡汤,4汤匙酱油,再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌,上盖,用低火炖4个半或5个小时;
2.将225毫升汁液从炖锅中取出,把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起,然后将这个拌好的汁倒回炖锅,上盖 。
3.用高火炖30分钟 , 用葱,胡荽和花生稍加点缀即可 。
###其它资料参考###1.准备好适量主料玉米渣
2.适量生的花生,清洗干净
3.红薯去皮 , 切成红薯块
4.枸杞清洗干净
5.准备红枣两颗
6.锅中加适量清水烧开
7.加入玉米渣,搅拌均匀,加入少许小苏打 , 再加入红薯块、花生、红枣 , 等锅中粥烧开后,炉火转小火 , 期间要不停搅拌,以防止粘锅,煮20分钟即可 。
8.出锅时洒上枸杞即可
###其它资料参考###能 , 可以做花生玉米豆浆 。
主料:黑豆50g , 花生25g,玉米粒25g
辅料:水适量,白糖适量
花生玉米豆浆的做法
1、准备好黑豆,花生,玉米粒(黑豆和花生提前泡好)
2、把花生切碎
3、把食材倒入豆浆机,加入适量热水
4、插上电源,选择湿豆原磨键20分钟就打好了
5、碗里放入白糖
6、把豆浆倒入碗里就可以喝了
小贴士:喜欢口感更细腻的.可以把渣过滤.建议一起喝,更营养健康 。
###其它资料参考###食材:
小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量 。
步骤:
1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用 。
2、锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮 30分钟 。
3、放入小米 , 煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可 。
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