用砂锅煮红豆多久好 _红小豆

用砂锅怎么煮红豆粥？

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主料：红豆50g、糯米50g、香米50g辅料：冰糖适量
步骤一：红豆提前浸泡。
步骤二：米也提前浸泡。
步骤三：锅里注入清水，水煮开后，先加入红豆，煮至略酥烂。
步骤四：加入洗净的大米和糯米，煮至黏稠。
步骤五：加入冰糖搅拌至融化即可出锅。
步骤六：煮好的红豆粥盛出即可享用。

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一、提前浸泡法
在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。
这种把红豆煮烂的方法缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。
二、煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。
三、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
四、干炒焖煮法
把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。
###其它资料参考###（1）红豆小火煮半小时就能熟。
（2）红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。
【用砂锅煮红豆多久好】（3）有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。
（4）它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
（5）红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。
1.除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。
2.痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。
3.赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。
4.赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。
5.赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。

###其它资料参考###普通锅中火煮四十分钟即熟。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：红小豆100克、清水适量。
1、准备好红小豆。
2、红小豆提前一天泡上。
3、将泡发好的红小豆放入锅中，加入适量的清水大火煮开。
4、煮开后按中火煮四十分钟即熟。
5、成品。

###其它资料参考###煮红豆煮30分钟以上。
主料：红豆300g 。