羊肉怎么炖没腥味
羊肉的膻味是非常重的，如果想要让煮出来的羊肉没有腥味，就可以搭配白萝卜一起煮，先把白萝卜清洗干净放到高压锅当中，加入适量的水煮开，锅盖打开再把陈皮羊肉放进去煮熟 ， 等到高压锅的气体大量出来，火关小慢慢的再煮20分钟，最后加一些味精盐调味就可以了 。
羊肉汤的营养价值
羊肉汤里面含有非常多的蛋白质成分 ， 比牛肉猪肉都要高出一些，而且里面的铁元素 ， 钙质的含量也非常高，适当的喝一些羊肉汤可以达到温补脾胃作用，对于胃寒，身体瘦弱，反胃等问题有着好的改善作用 。
喝羊肉汤还可以达到温补肝肾作用 ， 如果因为肾阳虚而出现腰膝酸软 ， 冷痛等症状，喝羊肉汤就非常适合 。
喝一些羊肉汤还能够达到补血温经作用，女性生完孩子以后，会因为血虚而出现腹部疼痛症状，适当的喝一些羊肉汤就非常不错 。
喝羊肉汤还可以起到保护胃黏膜效果，能够让消化酶分泌变得更加不错，达到帮助消化效果，在中医方面认为，吃一些羊肉补肾的作用非常不错，所以男性平时可以适当的喝一些羊肉汤，羊肉 ， 羊肝 ， 羊骨 ， 羊血等都可以用来治疗不同的疾病 ， 药用价值很高 。
喝羊肉汤还能达到明目补肝作用 ， 对于青光眼，白内障，夜盲症，肺结核 ， 产后贫血等 ， 都有很好的改善作用，羊奶和牛奶相比起来 ， 蛋白质脂肪含量会更高 ， 对于肾病患者来说是不错的饮食选择 。
喝一些羊肉汤还可以让抵抗疾病的能力变得更强，在夏季适当的吃一些能达到暖胃 ， 生津，保护胃肠，去湿气作用，对于体质偏热的人群来说就比较不适合 。
###其它资料参考###到了秋冬季节，很多朋友都喜欢吃羊肉，因为天气逐渐变冷，空气中变得干燥，这个时候如果来一锅香喷喷的的羊肉是非常的幸福的 。当美味的羊肉下肚的一瞬间 ， 我们的肠胃会立马得到满足 ， 这种温暖的感觉最舒服不过啦 。那么羊肉应该和什么一起炖呢？
羊肉炖萝卜
萝卜是大家过冬非常容易接触到的食物，在中国，不管是南方还是北方的朋友们在冬天都会储存一些蔬菜，例如萝卜 。白萝卜和胡萝卜大家一定非常常见 。有一句古话说得好，冬日萝卜当参补 。冬天吃萝卜对身体非常有好处，羊肉也是一种非常滋补的食物，二者放在一起的可以充分吸收彼此的营养，达到一个很好的效果 。更加利于人体的吸收与调养 。
羊肉炖大蒜
羊肉可以滋补身体，调节体内血脂平衡 。而大蒜可以清热杀毒 。可能很多朋友都不喜欢吃大量的大蒜，但其实这样是不对的，大蒜是一种非常健康的食物 。如果单独的去吃大蒜可能味道非常重，大家感觉受不了，那么我们不妨把羊肉和大蒜放在一起炖，这样二者互相吸收，羊肉的腥味得到消除，大蒜的浓烈味道也得到减退 。不过大家在做的时候一定要注意 ， 大蒜要中途加入，不能直接和羊肉放在一起开始就直接炖，不然这样炖出的蒜会过分的烂，也会非常影响口感 。
很多朋友都会在汤锅里面加入山药，因为淮山是一种非常溶于汤底的食物 ， 它本身的味道并不是非常强烈 ， 如果只是单纯的食用 ， 很难察觉出它的味道 。但是如果将它放在汤里面，那么味道会得到一定程度的释放 。羊肉也是一种非常溶于汤的滋补食物 。羊肉和山药放在一起煮，放上枸杞，大蒜一些调料，用小火慢炖，慢慢的汤汁里面就会变得非常浓稠，羊肉与山药的浓稠香味会慢慢的一丝一丝渗透出来，变得非常的清香四溢，让人十分的有食欲 。
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