5、红薯量多的话，一层蒸格大约蒸40分钟左右就完全熟透了 。
6、40分钟以后，红薯蒸好熟透 。
###其它资料参考###蒸红薯其实是有诀窍的 。我们在蒸红薯的时候，一定要注意以下两点！
1.带着皮一起蒸
许多人蒸红薯的时候，喜欢把皮给剥掉 ， 因为怕弄到饭里不干净，其实大错特错 。我们在蒸红薯的时候，最好要将红薯连皮一起蒸！这样才不会使红薯里的水分以及营养物质不被流失，也不会过多的影响口感 。
蒸红薯的时候，我们要讲锅内先加入清水，然后将饭跺上去，最后再加入红薯 。
2.水蒸红薯的时候，一定要用大火加热水
有些人蒸红薯，不愿意将红薯和饭蒸在一起 ， 而是喜欢将红薯单独去煮 。而这时候，我们就要注意了 ， 蒸红薯的时候，一定要用大火和热水蒸煮 ， 将大火烧开水之后，便调小一点继续蒸个十几二十分钟，等红薯已经半熟了之后 ， 再用小火慢慢蒸 。因为红薯中的淀粉酶会在60多度温度的时候，转化为糖分 。这样蒸出来的红薯才松香可口 ， 口感宜人！
###其它资料参考###在蒸红薯之前，要把红薯皮洗干净，洗掉泥土和污渍，洗的时候要注意，不要破坏红薯的皮，也不要把皮刮掉，因为这样会导致红薯的营养成分流失，还会影响红薯蒸出来的口感；
把红薯的两头废弃切掉 ， 这样可以放红薯更通气，口感更香醇，而且头尾的部分不好吃 ， 还有许多的植物纤维，切掉以后，红薯吃起来也方便；
一定要先把水烧开了，红薯再放进锅里，这样可以是红薯的表皮快速蒸熟 ， 吃起来味道就会甘甜可口，而如果用凉水下锅的话，蒸红薯的味道就特别不好了 ， 会有一股水蒸气的味道，而且红薯吃起来也不浓香；
蒸红薯的时间也要把握好 ， 先用大火蒸5分钟，使红薯表皮凝固定型，然后再用中小火蒸20分钟 ， 基本就可以把红薯蒸熟了；
【红薯怎么蒸才好吃又简单】蒸红薯的过程中还要注意，不要老是打开锅盖，让水蒸气散发过多，以免影响红薯的口感，只有在觉得快熟的时候，打开用筷子扎一下 ， 觉得差不多了，再决定蒸的时间长短 。
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