###其它资料参考###一般生鸡蛋在常温下可以保存1个月左右，冬天常温下可以保存15天，夏天常温下可以保存10天 。
注意:很多人喜欢在储存鸡蛋之前清洗干净 。其实这样会破坏鸡蛋原有的蛋壳膜，让细菌和微生物顺利进入鸡蛋，加速鸡蛋变质 。
二、鸡蛋在冰箱里的保质期是多久？
1.冰箱温度在2-5℃时，鸡蛋一般可以保存一个月左右 。
2.鸡蛋冰箱3个月不能吃，已经坏了 。虽然表面上没什么区别，但是里面的蛋黄已经臭了 。边肖在把买来的鸡蛋放进冰箱之前就有过这种经历，但她没有管好它们 。过了一个月 ， 鸡蛋有点坏了，不能吃了，还不如尽快把买来的鸡蛋吃了 。
3.鸡蛋五个月后就不能吃了，因为时间长了，蛋白质中的粘蛋白会在蛋白酶的作用下逐渐变?。?蛋黄就固定不下来了 。已经被细菌侵入 ， 不能食用 。
###其它资料参考###最多可存放一个月左右
【蛋黄 放多久】鸡蛋在冰箱内最多可存放一个月左右，存放时间过长，鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响 ， 为了让鸡蛋在冰箱能放更久，鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋用湿毛巾先擦一遍，另外最好把鸡蛋和肉类食物隔开放 。
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