苦瓜煎蛋
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，鹅蛋2粒，
调味料：少许盐，少许胡椒粉和鸡晶粉 。
做法：将鹅蛋和调味料一起打散，烧热镬，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至软，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄就行了 。
豆腐煎蛋
用料：日本豆腐1条切成大约1cm，鹅蛋1粒，青葱粒适量，1小匙蒜茸 。
调味料：少许胡椒粉和鸡晶粉 。
做法：鹅蛋加调味料一一起打散备用，下两大碗油入镬，开大火让油烧至十分热，下豆腐炸，炸至金黄捞起，留镬大约半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下鹅蛋煎，煎至两面金黄盛起，洒些酱油就行了 。
姜丝煎蛋
用料：鹅蛋2粒打散，姜丝100g
做法：镬下半碗油，用慢火把姜丝炒干，再下鸭蛋，用小火煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了 。
###其它资料参考###可以的
苦瓜不能和韭菜一起吃 。韭菜不宜和寒凉性食物如苦瓜、芦荟等同吃，因为会削弱韭菜的作用 。
吃苦瓜其他禁忌：
缺钙的人不能食用，苦瓜中的草酸会障碍人体吸收钙 。对于缺钙的人，则应该避免食用或少食苦瓜 。
扩展资料：
1、橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子 。
2、不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸 。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸 。
参考资料来源：人民网-新鲜的橘子皮千万别吃 吃橘子的六大禁忌
参考资料来源：人民网-韭菜不能和什么一起吃？韭菜的7大营养价值
###其它资料参考###橘子清甜多汁，在秋天这个季节也是应季水果，十分受人青睐 。而大多数人在吃完橘子之后，都会把橘子皮扔掉，殊不知，橘子皮还有很多意想不到的妙用 。
橘子皮的妙用有哪些？
1、橘子皮煮粥
将吃完的橘子留下橘子皮，可以在煮粥的时候添加一些，不但能调味 ， 还能开胃消食 。
做法：将大米洗干净后加入适量的水 ， 大火煮开水 ， 10分钟后加入洗干净的橘子皮，再继续焖煮半小时 。这样煮出来的粥不但清香，而且开胃，适合小孩和老人食用 。
2、橘子皮泡酒
橘子皮泡酒可能很多人没听过，其实用橘子皮泡出来的橘子酒有解除油腻、除去风寒、温补脾胃的作用，对于消化不良、反胃呕吐的症状有所缓解 。做法：将橘子皮洗净后放入白酒中浸泡一段时间即可 。
3、橘子皮煮糖水
在煮汤圆的时候，不妨放点橘子皮进去，汤水会有意想不到的清香，也可以缓解汤圆的甜，糯米的腻，起到消食的作用 ， 在做其他的糖水不妨也可以加点橘子皮 。
4、橘子皮泡水
将橘子皮洗干净之后切成细小的条状 ， 晒干后放入密封保存 ， 在日常喝水的时候可以放一点进去泡水，有清肺化痰的功效；在这基础上如果再加点白糖，还可以生津润喉，促进肠胃消化 。由于橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，如果和其他的茶类一起泡水时 ， 有提神的作用 。
5、橘子皮做果酱
制作果酱一般采用的是果肉，但是用橘子皮来做果酱也毫不逊色 。将橘子皮洗干净后放在水中煮数分钟，之后将橘子皮剁成碎末，加入适量的白糖煮成糊状，橘子皮果酱就完成了 。
6、橘子皮美容护发
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