4、还有比较简单的方法就是在超市中选购大的玻璃茶叶罐子,一般罐子的周围都是设有胶圈的,可以完美的实现密封的效果,方便实用 。
5、当然保存茶叶最好的还是要选用紫砂材质的瓦罐 , 充分的利用到薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封 。利用宜兴原矿紫砂泥做出的茶叶罐具有醒茶的功效,将陈茶放入罐中数月,让茶叶在罐中透气回来 , 褪尽陈茶异味醒茶后再进行冲泡,口感 。香气 。汤色都会明显提升 , 新茶可以保持其新鲜和茶香 。其实很多茶庄都采用的这种方法进行保存 。
###其它资料参考### 很多人家里都会买上一些茶叶,有的是为了自己喝,有的是留给以后上门的客人备用 。茶叶吸湿及吸味性强,如果不注意存放方法,很容易影响茶叶质量和口感 。尤其夏天湿热,那么茶叶可以怎么保存呢?一起来看看吧 。
茶叶的保存方法有几种生石灰贮存法:选用干燥、封闭的陶瓷坛,放置在干燥、阴凉处,将茶叶用薄牛皮纸包好 , 扎紧,分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔1-2个月换一次 , 这样可使茶叶久存而不变质 。
木炭贮存法:取木炭1公斤装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月应换装一次 。
暖水瓶贮存法:将茶叶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布 。此法最适用于家庭保管茶叶 。
化学贮存法:用较厚的塑料袋,将除氧剂固定在一个角上,然后封好茶叶袋,除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收掉,实现除氧封存,效果很好 。
冷藏贮存法:将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃ , 效果较好 。
盒装茶叶保存方法一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶,由于买回后不是一次泡完,所以就会遭遇到贮存的问题,以下是家庭常用的茶叶贮存方法:
将茶叶贮存的环境保持在5度C以下 , 也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,使用此法应注意:
贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0-5度C最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18度C)较佳 。
贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好 , 如必须与其他食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味 。
冷藏(冷冻)库内之空气循环良好 , 以达冷却效果 。
一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,在放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量 , 不宜将同一包茶反复冷冻、解冻 。
由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近 , 才可取出茶叶,否则骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气而增加含水量 , 使未泡完之茶叶加速劣变 。
引起茶叶变质的因素引起茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用 。
温度:温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色,低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化 。
水分:茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变,并促进茶叶中残留酵素之氧化 , 使茶叶色泽变质 。
氧气:引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用 , 均与氧气之存在有关 。
光线:光线照射对茶叶会产生不良的引响,光照会加速茶叶中各种化学反应之进行,叶绿素经光线照射易退色 。
###其它资料参考### 随着茶道的发展 , 越来越多的人知道了喝茶的好处,许多人爱上了喝茶,购买了许多的茶叶放置在家中,但是有许多好茶因为放置不当 , 导致变质了 , 那么茶叶如何保存呢?茶叶保存方法有哪些呢?今天就给大家介绍五种保存茶叶的方法,一起看看吧 。
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