海米油菜怎么炒好吃 _油菜

油菜海米的做法大全？

文章插图
海米油菜的做法如下：
1、准备蒜片，油菜，食用油，虾米。
2、油菜去蒂，食用油倒入锅中，倒入蒜片，虾米，大火爆香。
3、倒入油菜，翻炒均匀。
4、出锅放盐，完成出锅。

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海米油菜的做法如下：
1、准备蒜片，油菜，食用油，虾米。
2、油菜去蒂，食用油倒入锅中，倒入蒜片，虾米，大火爆香。
3、倒入油菜，翻炒均匀。
4、出锅放盐，完成出锅。
###其它资料参考###油菜是我们生活中常见的蔬菜之一，油菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等成分。经常吃油菜，可以补充人体所需要的纤维素，而且可以降低血压、降低血脂。平时大鱼大肉吃腻了，来盘清淡可口的素菜也是不错的选择。今天给大家分享的是海米油菜的做法。
海米油菜的做法
准备配料：新鲜的油菜切去根部洗净控干水分，海米适量放入小碗中，加入温水泡发十分钟。蒜瓣切蒜蓉，切姜末备用。
起火烹制：起锅烧水，水开后加入适量的盐，一勺食用油，然后倒入油菜焯水，再次水开后倒出即可。这一步的目的是为了油菜颜色更加的鲜亮，而且增加底味。
锅中倒入花生油，放入海米、蒜蓉、姜末炒出香味，倒入油菜，加入盐味精鸡粉调味，快速翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，淋入明油即可出锅装盘。
一道鲜美爽口的海米油菜制作完成，海米的鲜味，加上油菜的清脆，是非常不错的一道下饭菜。

###其它资料参考###主料：油菜350克，水发海米25克。
辅料：葱、姜丝10克。
调料：清汤200克，料酒5克，精盐1、5克，味精1克，水淀粉25 克，白油30克，鸡油10克。
做法
1、将油菜洗净，用开水煮烂，然后捞入凉水中淘凉后捞出。用刀削去菜蒂，将根部用刀劈开，将菜叶切齐，排列整齐呈正方形装入平盘内。
2、炒勺内放入白油，用葱、姜丝炝锅，烹入清汤、料酒，加入精盐，烧沸后，用漏勺捞出葱、姜，放入海米，轻轻将盘中油菜推入勺内烧开入味后，用水淀粉勾芡，放入味精，淋上鸡油大翻勺，拖入盘中即成。
海米油菜是一款富含营养的家常菜。人们可以根据以上海米油菜的做法来烹调出好吃又营养的海米油菜。人们能适量的吃海米油菜，可以有效的改善面部浮肿以及补肾或是虚胖的人非常有效。因此，平时对于这些人不妨多吃海米油菜，对身体健康是非常有好处的。
同时吃这道菜还能起到利尿去湿温补肾阳的作用，它之所以能起到养生效果，主要是由于油菜具有利尿去湿，而海米则能够温补肾阳。因此，人们经常食用海米油菜，能够有利于人体健康。
###其它资料参考###海米油菜一般不放辣椒，都是清炒的。
清炒海米油菜方法如下：
油菜300g、海米1把、食用油少许、葱花少许、生抽少许、味精少许。
1、油菜择好，洗净，切成段备用。
2、海米放在温水中泡发，洗净，捞出。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入油菜、海米翻炒3分钟左右。
【海米油菜怎么炒好吃】4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒后出锅盛盘。