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怎么喝老白茶便秘呢( 四 )

生活百科白茶



###其它资料参考###白茶有四种喝法：
1、直接冲泡，投茶5g，注水110毫升，水温以100度为宜；
2、煮饮法，投茶入壶 ， 以中小火慢煮，适合老白茶；
3、冷泡法，投茶3-5g ， 注水200-300毫升，浸泡10分钟，适合夏季饮用 。
白茶的四种喝法
常见的白茶喝法是直接冲泡，往盖碗中投茶5g，注入110毫升的热水 ， 水温以100度为宜 。第一泡洗茶，快速倒掉茶汤 。第二泡开始，根据个人口味延长出汤时间，可以反复冲泡3-5次 。
除了冲泡法还有煮饮法，将白茶放入茶壶中以中小火慢煮 ， 当汤色逐渐变红，茶香慢慢释放出来 ， 即可出汤品饮，感受其醇厚顺滑的口感 ， 这种方法更适合有一定年份的老白茶 。
另外，白茶还可以采用冷泡法 。往茶杯中投入3-5g白茶，再注入200-300毫升的矿泉水，浸泡10分钟后就可以饮用了 。冷泡白茶的口感清甜，十分解暑，适合在炎热的夏季饮用 。

###其它资料参考###好茶要煮着喝才能激发脾性，杭州古墩路上有家茶店名为子非茶，安于一隅，闹中取静 。茶香不怕巷子深，许多茶客慕名而来，只因一位茶道老师亲手煮的茶 。
刘月红，茶艺技师，茶艺考评员，杭州公众实习基地茶艺培训老师，杭州子非茶创始人之一，学习多年日本煎茶道并于2012年开始授课煎茶道 。
对刘月红来说，茶就是一种生活方式 ， 从早晨醒来到夜晚入睡，每一天都不能缺，品茶、说茶、访茶，春去冬来，与茶相伴 ， 岁月流逝 。
她一边泡茶，一边向我们介绍道，想要泡好一壶茶，得先摸清它的脾性 。红茶高洁细腻，乌龙儒雅平和，绿茶清新纯粹 。利用时间的力量将茶叶品质推向极致的，则是老白茶，素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法 。
好茶怎能只泡不煮？
老白茶是一道很慢的茶，需要时间发酵 ， 更需要时间泡煮 。老白茶的泡法，相比其他茶来说，也要显得细致一些，以日本煎茶翻茶的方式来泡恰好不过 。
日本煎茶道由黄檗山的隐元禅师把潮汕功夫茶传入日本而形成 。陆羽曾在茶经中说，好茶只有经过煎煮 ， 才能体现真正的滋味要激发茶的脾性，怎能只泡不煮？
老白茶的功效
白茶因其成品茶多为芽头 ， 满披白毫，如银似雪而得名，白茶最早为福鼎县首创，制作工艺简洁，不炒不?В?闷渥匀坏蛭??郎怪疗摺?顺筛墒保?儆梦幕鹇?慢烘干 。压制成茶饼的老白茶，色泽深重略带褐色 。白茶中的白毫银针，性平微凉 ， 氨基酸含量最丰富 。白牡丹，清热降火，凉血消肿，贡眉寿眉 ， 降血压降血脂 。
日本煎茶道
而烤茶更能提炼茶的香气，紫砂壶煮水更能提高温度，让茶的香气更高扬 。
投茶入水，加入4-6克老白茶，沸水投茶能发挥茶叶的香气 。随着温度提升，看热气一点点弥漫 ， 茶香阵阵,听壶里“咕咕”的冒着声音 。
泡出的茶茶汤栗红明亮，入口醇厚香滑，枣香、果香 ， 花香，茶香四溢 。大音希声，大象无形 ， 这种自然的味道令人回味无穷 。
在整个泡茶的过程中，刘月红全副心思静静地沉浸在茶汤之中，感受老白茶的香气、韵味之中 。而日本茶道这种泡法，在看起来繁琐的喝茶程序之中，注重自由的心、互让的心、风雅的心，惜缘的心 。
正是由这种惜缘之心，刘月红才能潜心在茶之中有10年之久，子非茶，焉知茶之乐 。子非我，焉知我不知茶之乐 。
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