今盘写的只是我家最常吃的川味红油通用方子！欢迎小伙伴们评论分享你家凉拌菜都喜欢吃啥味儿~
###其它资料参考###用料
生抽2勺
青椒1根
姜2片
白切心舌的做法
锅内放入适量水，把清洗好的心舌放入锅中煮至熟即可 。可加几片姜除腥
###其它资料参考###1、主料：猪心200克、猪舌300克 。
2、调料：小葱10克、姜10克、盐10克、料酒30克、 白砂糖5克、味精1克、辣椒油60克、大蒜（白皮）25克、酱油10克、醋2克 。
3、将猪心内的血块除去，然后用清水冲洗干净，猪舌头清洗干净 。
4、取一锅，置火上注入清水并烧沸，将猪心、舌煮至舌苔发白时捞出并浸入凉水中，用刀刮净再用清水冲净 。
5、葱姜洗净，将葱切成段 ， 姜切成片 。
6、大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥备用 。
7、取一锅 ， 置火上加入料酒、盐、葱段、姜片、猪舌心、清水烧沸，用中火将其煮熟 。
8、再将锅离火并在锅中晾凉，取出后切成薄片 。
9、取一碗，加入味精、酱油、白糖、蒜泥、精盐、醋兑在一起调拌均匀 。
【心舌要煮多久】 10、然后再调好的味汁内放入猪舌、心片、葱粒、辣椒油一同拌匀即成 。
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