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鸽子乌鸡怎么炖最营养( 三 )

生活百科乌鸡


调料：花椒、胡椒面、料酒、盐
做法：
1、把乌鸡和鸽子打理好 。
2、把乌鸡剁成块 。
3、把鸽子剁成块，姜拍碎、葱打结 。
4、把鸡血留下，煮熟放入清水中备用 。
5、把黄芪、当归、党参冲洗干净 。
6、把枸杞也冲洗干净 。
7、香葱摘洗干净切碎 。
8、砂锅水烧开，放入剁好的鸽子，打去浮沫 。（因为鸽子老，乌鸡嫩 ， 所以要先炖鸽子）
9、加入3勺料酒、1勺花椒、1勺胡椒面大火烧开 ， 小火慢炖半小时左右 。
10、另起锅把水烧开，放入乌鸡焯水 。
11、把焯好的乌鸡放入煲了半小时的鸽子汤中，大火烧开打去浮沫，放入大枣 。
12、然后放入黄芪、当归、党参，还有之前熬好的鸡油 ， 最后加入两勺盐，关小火再慢炖半小时左右 。
13、加入切成块的鸡血旺，放入枸杞炖一两分钟，放入小半勺的鸡精 。（也可不放）
14、最后关火，撒上葱花 。
###其它资料参考###鸽子 1只、枸杞 适量、红枣 适量、龙眼干 适量、党参 适量
鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好 。
鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐 。
高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅 。
4
大火烧开后中小火炖30分钟即可 。

###其它资料参考###鸽子和乌鸡都是很好的炖汤食材，鸽子的营养价值非常高，是一款美味有营养的食物，把鸽子和乌鸡搭配在一起炖汤喝营养价值就可以更高，所以平时身体虚弱的人就可以喝这款汤品，可以补充身体所需要的各种营养元素，让抵抗能力变得更强 。
乌鸡鸽子炖汤的方法其实还是很简单的，需要准备一只鸽子，半只乌鸡 ， 适量的黄芪 ， 川穹，熟地，白芍，党参或者西洋参，还需要少许枸杞，红枣，生姜片，葱段 ， 葱结，把这些中药材放进冷水里面浸泡半个小时，然后再放进锅里面 ， 乌鸡鸽子清洗去除内脏也一起放进锅里面 ， 然后在上面铺上生姜片 ， 红枣，葱段，葱结，盖上锅盖用大火煮开，再改成小火熬煮一个半小时，快要好的时候放入一些盐和枸杞就可以关火了 。
乌鸡鸽子炖汤可以达到很好的强身健体，美容养颜作用，里面含有的营养物质能够改善身体体质，让人变得更加有活力，而且皮肤也可以变得越来越好，对于男性来说喝一些乌鸡鸽子汤还可以促进性功能，所以这款汤不仅味道好 ， 强健身体滋补身体的药用价值也很高 。
喝这款汤还可以达到增强体力，强健筋骨作用，它里面含有人体所需要的各种氨基酸 ， 又特别容易被人体吸收消化，多吃一些鸽子肉能够让身体的各个器官变得有活力，让新陈代谢速度变得更快，而且还可以让脑力体力更好恢复 ， 对于长时间面对电脑工作的人群来说就非常适合 。
上面给大家介绍的就是乌鸡鸽子炖汤的方法以及功效，平时身体比较虚弱的人或者是出现了痛经闭经 ， 不孕症的人群就可以定期的喝一些 ， 想要预防腰腿疼痛 ， 神经疾病，头发脱落问题也应该多喝这款汤品，能够达到非常不错的效果 。

###其它资料参考###用料
鸽子
1只
乌鸡
半只
黄芪
10g
川芎10g
熟地10g
白芍10g
党参或西洋参10g
盐
葱结
葱段
姜片
红枣
枸杞
药膳乌鸡鸽子汤的做法
准备葱段 葱结 红枣 姜片
准备药膳 鸽子 乌鸡
将药膳放进冷水泡15-30分钟，把药膳的味道泡出来，放进鸽子和乌鸡

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