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菠萝的做法有哪些1、菠萝咕咾豆腐材料:
北豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许 。
做法:
菠萝切成与豆腐大小相同的方丁 。
锅入放油烧热,入豆腐炸一下,炸成金黄色 。
锅入放油,热后放葱姜蒜片,加入番茄酱炒,加入水、适量盐、白糖煮沸 。加入豆腐翻炒,再加入菠萝翻炒 。
加入水淀粉勾芡收汁即可 。
2、番茄菠萝汁材料:
番茄2颗、凤梨2片、水200CC 。
做法:
番茄去蒂切成块状备用 。
将番茄片、凤梨片分别放入海尔搅拌机中 。
将水倒入海尔搅拌机里一同搅拌,搅拌过后,用筛网过滤至瓶中,再倒入杯中即可 。
3、胡萝卜菠萝汁材料:
菠萝1/5只,胡萝卜半根 。
做法:
将菠萝去皮,切成小块用淡盐水浸泡1小时取出,再冲洗一下 。
将菠萝用海尔搅拌机榨成菠萝汁备用 。
将胡萝卜放入炖锅内,加水煮沸,再用小火煮15分钟后用纱布过滤出胡萝卜汁 。
胡萝卜汁兑入菠萝汁后,用1倍温开水调匀饮用 。
吃菠萝有什么好处1、消除水肿菠萝能够溶解掉阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,可以改善我们的血液循环,消除炎症和水肿 。
2、减肥菠萝的汁能有效的酸解脂肪,而对于我们身体中的脂肪有一定的消除作用,从而起到减肥的效果 。
3、助消化,促进食欲菠萝中含有某种营养物质,这种营养物质可以使菠萝产生一定的香味,从而刺激唾液的分泌,还能起到促进食欲的功效 。
4、去油腻,清理肠胃菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,可以去除吃肥肉的油腻感,达到清理肠胃的效果,对我们的身体是非常好的 。
如何挑选菠萝1、看果实外观形态优质的菠萝,其果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少 。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色 。
2、看果肉组织将菠萝切开以后,如果是果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝则为优质品;否则,果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大为劣质菠萝 。另外,未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色 。
3、看果实的硬度挑选菠萝时,可用手轻轻的按压,如果发现菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝 。而挺实且微软的菠萝是成熟度好的优质菠萝 。另外,过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝 。此外,如果发现挑选的菠萝(或放置一段时间的菠萝)有汁液溢出,则说明其果实已经发生变质,人们就不可以再食用了 。
4、用鼻子闻可以用鼻子闻菠萝的香气是否浓郁,这样也可以判断出你挑选的菠萝是否成熟 。一般成熟度好的菠萝外皮上能稍微闻到些香味,果肉则香气馥郁 。而浓香扑鼻的菠萝为过熟果,时间放不长,且易腐烂 。
菠萝的保存方法1、冰箱冷藏保鲜放在一个比菠萝大的器皿里,加水,水里加2小勺盐,水应没过菠萝 。可以保存24小时,建议你尽量在这时间内吃完,虽然放冰箱能保存更久点,可是切开的食物不宜那样存放 。
用保鲜膜包裹好没有吃了的菠萝,放入冰箱的保鲜层保鲜 。但是这样也只能保鲜1-2天,如果不赶紧吃掉,还是会变质 。所以保鲜层保鲜,只是一个短暂的储存办法 。
2、用糖腌制将菠萝块放进容器中,加入盐,加能腌过菠萝的清水进行浸泡(1小时),取出菠萝沥干水分 。将白糖加适量水煮开后放凉,将糖水和菠萝放进密封盒腌制2个小时以上,若将其放入冰箱冷藏过夜再食用,口感更佳 。
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