4、千层酥皮面团要揉的稍微软一点，这样在后面擀制的时候会非常的容易 。
5、由于酥皮面团比较的柔软，记得在案板上擀制的时候多撒一些干面粉哈！
6、如果万一你不小心把柔软的酥皮面团捅破了皮 ， 也没关系，撒上一些干面粉继续进行下面的步骤就行 。
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