炒红豆用什么肉 _高压锅

红豆炒肉怎么做好吃？

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红豆炒肉
主料
猪肉馅200g
红豆300克
酸菜50克
辅料
食用油2勺
盐1/3勺
干辣椒2个
红豆腌菜炒肉沫的做法
1.
开火把锅烧热
2.
待锅烧热倒入油
3.
待油烧至冒热烟时，倒入肉馅，待肉炒到变白的时候铲起
4.
肉沫铲起后，再次开火把锅烧热之后，倒入油，油热后放入干辣椒。
5.
待辣椒炒至金黄，倒入煮好的红豆，翻炒几下。
6.
红豆翻炒之后倒入腌菜，继续翻炒均匀。
7.
在刚刚翻炒的红豆里边再倒入肉沫，翻炒几分钟加入适量盐即可起锅。

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1、食材：红豆一盘，食用油适量，青椒适量，盐适量，味精适量。
2、首先将红豆，用清水清洗干净。
3、下一步，将洗干净的红豆倒入高压锅中，加入适量的水煮熟，一般需要15--20分钟左右。
4、之后，锅里倒入食用油，待油热后放入煮好的红豆。
5、接下来，我们倒入青椒碎，翻炒均匀，然后加入盐、味精进行调味。
6、最后，装盘出锅，搭配白粥吃，口感会更好。
###其它资料参考###我的办法就是先泡豆子，临睡前泡上，第二天用高压锅压烂豆子，试验多次得出了一个配比，那就是450克红豆放700毫升水，高压锅压15分钟，打开锅盖一看，刚好豆子软烂水分还挥发没了，然后用手动绞肉机绞成豆沙，加半斤红糖和二两玉米油，只要用不粘锅炒9分钟就行，一锅香甜细腻的红豆沙就完成了，站在煤气灶前看锅的时间只需要9分钟，高压锅压的时候咱可以不站在煤气灶前看着所以就不算在炒制的时间里了，该玩手机玩手机，等高压锅放完蒸汽，绞好豆沙放了糖和油只需要9分钟就行，真的很快
其实还有的人爱吃能看到豆子的红豆馅儿，又有些老年人怕吃油，干脆高压锅压完了加点红糖搅拌好就可以包豆包用了，就是吃的时候口感差些，不够细腻不够绵软，但是健康哈，如果你喜欢这种整颗豆子的豆馅儿，那就一分钟都不用炒了，只要用我这配比，高压锅压完加了红糖晾凉就可以用了，因为我这水量做好了水刚好干锅又没糊。
所需食材：红小豆450克（我买的包装就是450克一包，如果你用500克一包的就按比例算一下，再加点清水就行了。）红糖250克，玉米油100克，清水700毫升。
制作过程：
1先把450克红小豆用水洗净然后再用比较多的凉水浸泡一晚，我都是临睡前泡上，第二天再做红豆沙刚刚好。
2第二天把泡好的红豆控干水分倒在高压锅里。
3再加入700毫升凉水，用的是煤气灶上能用的高压锅，挥发水分会比较多，如果你用电压力锅就要比我这少加一点水，因为电压力锅挥发水分没普通高压锅多。
4如果你没有量杯，那就观察一下水位也行，大概水要高出红豆一个半食指关节也行，这就只能大概了，因为每人手指又不一样长，所以最好还是用量杯，实在不行用矿泉水瓶测量一下也行。
5盖好高压锅盖子大火烧开，限压阀开始放气以后关小火计时15分钟。（这里也要说一下火的大小也跟挥发水分有关系，我用的煤气灶中间最小那个火芯。）
6等15分钟后关火，锅里的气排光之后打开盖子，豆子很软烂了，刚好没有水了。