2.泡水，然后放点盐和糖，放在小碗里在饭上面蒸，饭熟了 ， 拿出来加点油 。
味道鲜美，适合下饭 。记住要泡水要久点，不然会比较硬不好吃 。
3.泡软了之后~~蒸水蛋~~那些水不要浪费~~隔掉脏东西可以打水蛋~~
4.煲粥~~不过用淡菜会更加好~~
5.泡软了之后扒冬菇~~扒花胶海参之类的~~
6.泡一夜,加排骨入高压锅煮 。
不用高压锅就有的好煮了.
7.先用水泡一下，可以包韭菜蚬子饺子，很鲜的.
8.泡软后，一个一个去掉黑乎乎的内脏,然后和小辣椒一起炒着吃 ， 炒得时候放点酱油.
9.用来做干蛤蜊肉包包子----千万留意内里不要有沙子 。可配些有味道的菜 。蛤蜊肉最好用开水烫熟再剁馅儿 。菜类的一样平常是绿色的就可以，比如韭菜等.
问题六：蛤蜊干怎么洗干净,干蛤蜊肉怎么做好吃容易烂煲耳机跟新车试发动机一个道理，
问题七：干花蛤肉怎么洗先用清水泡6一8小时然后用洗米水搓一会将存沙洗净后在用清水掏n遍就可以了
问题八：干蛤蜊肉有沙如何去除几种方法你自己参考，
1：眩晕法，将蛤蜊放置在一个盆中 ， 左右摇晃，这样蛤蜊就晕了，他就会吐沙子了，
2：滴油法：将蛤蜊放置在一个盆中，拿出香油，往下滴10至12滴后，就会吐沙子了，
3：刚锈法：将蛤蜊放置在一个盆中，去出几个不用的钉子（只要是铁的，有锈的），放入，就会吐沙子了 。
很管用的！
前提是都要在水中进行 。
问题九：花蛤肉怎么清洗 去内脏花蛤肉放清水里浸泡 水不要完全抹过花蛤 水力放一点点盐 让它自然呼吸吐水吐沙 沿海地区吃都不去内脏的 也没什么内脏 沙包而已 不喜欢吃熟了以后可以手撕去
###其它资料参考###问题一：干蛤蜊肉怎么洗蛤蜊怎么洗
蛤蜊虽然营养丰富、肉质鲜美，但必须要清洗干净才能食用 。那么，蛤蜊怎么洗才能洗得最干净呢?今天给大家分享一个经过无数次实践检验的完美方法，保证你能把蛤蜊洗得干干净净，成功率百分百 。
第一步：挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止 。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好 ， 可以跟小贩要一点 。
第二步：等盐粒完全溶解后 ， 将蛤蛎倒入 ， 水要没过蛤蛎 。然后再水里加入几滴食用油 ， 用筷子搅开 。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了，大约2个小时后，蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了，可以放心的用来烹制美食啦 。当然，如果有时间，泡的时间越长效果越好，但不可超过一天 ， 否则蛤蜊会瘦 。
说明：一般情况下 ， 大多数人都是只放盐或者只放油，其实两者同时放效果最佳，所需要的时间也最短，可以让蛤蜊更好的吐净泥沙 。
此外，为了防止蛤蜊将吐出的泥沙再次吸回去，在浸泡时，可将蛤蜊放在滤水篓中，再将滤水篓摆在水盆上 ， 使滤水篓保持四或五公分的距离 。如此 ， 蛤蜊吐出来的沙就会沉落盆底，不会再被吸回去了 。
第三步：捞出吐净泥沙的蛤蜊，用清水冲洗干净就可以做菜了 。
这样清洗出来的蛤蜊还是相当干净的哟，喜欢吃的朋友就可以在按这样的方法进行来清洗蛤蜊 。
问题二：干货蛤蜊肉有沙该怎么洗?温水浸泡至发软，把黑色的肚，挤破洗干净 。
问题三：干蛤蜊怎样泡发将干蛤蜊用清水洗净，放温水中焖软即可使用 。焖泡时的原汁不要丢掉，可做清汤及其他菜肴 。
问题四：干蛤蜊如何清洗有沙子要仔细洗.然后用双氧水泡
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