猪肺煲菜干汤什么作用呢 _猪肺

菜干汤有什么功效？

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清热润肺，祛呼吸道各脏器伏热、痰浊。
菜干汤的做法，准备材料：猪骨：1000g、菜干：60g、蜜枣：2个、盐：适量、陈皮：适量、水：适量。
1、猪骨洗净切块，菜干洗净后用清水浸泡一个小时。
2、起锅倒入适量的清水、倒入猪骨烧开，然后捞出来洗净沥干水分，如图所示。
3、把所有材料倒入砂锅中，然后加适量的清水，大火烧开，转小火煲一个半小时
4、出锅前加适量的盐调味即可
参考资料来源：百度百科-润肺菜干汤

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杏仁菜干猪肺汤的功效是：清肺化痰止咳。用于肺热、肺燥引起的咳嗽痰黄，或干咳少痰，大便干结者。
杏仁菜干猪肺汤的材料是：白菜干50克，南杏仁50克，北杏仁15克，猪肺750克，蜜枣5只，姜2片，盐5克。
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###其它资料参考###蜜枣北杏猪肺菜干汤
主治：润肺止咳。对秋冬干燥咳嗽治效尤佳。
材料：猪肺一副（约三百克）蜜枣五枚，北杏仁五钱（十五克），白菜干三两（九十克）
制法：新鲜猪肺将气喉插入自来水龙头，放清水入肺里将肺泡灌胀，压榨除去猪肺里的不洁物和腥味，灌水清理多次（有肉枱供应洗净猪肺则灌水一至二次即可），然后剖开猪肺，分割切成大约三厘米体积的方块，用白镬煎出水分。浸洗菜干使表面的尘埃除去，加入适量的清水，全放入高身有孔盖的瓦汤煲里，加热煲约两三小时，隔净汤面浮油待用。
食法：可供四五位饮用，亦可佐膳。猪肺和菜干可吃。
验例：患者家庭出游东南亚，因恣吃烧烤燥热食物引致燥咳，予中药调理二、三剂后，嘱用蜜枣、北杏、猪肺、菜干煲汤，每日两餐，连吃三天（必须隔净汤面浮油），饭后或空腹时随意饮用，戒吃煎炒辛辣食物十天。两天后咳疏喉爽，第四日燥咳全消。
按语：猪肺性味甘平，有补肺治咳功效。蜜枣有润肺、补脾、养心之功。北杏仁即苦杏仁，有止咳定喘、润肠通便功效。因其性味苦涩，降气而止咳更显。白菜性本寒凉，但经阳光晒干，味质已变甘平，有清热，润肺、和胃、滑肠之功。四物配合煲汤，除寒咳和阴虚咳嗽之外，不论热咳、燥咳，吃了很有止咳润肺效验。
北杏仁又叫苦杏仁，味苦、辛、微甘，性温。有小毒。主入肺经，有降气行痰，除风散寒，润燥通肠等作用。
治咳嗽：风寒犯肺，肺失宣发肃降的功能，肺气不利而致咳嗽，常伴有寒热、头痛、咯痰、胸闷等症，可用杏仁散风寒、降肺气、化痰利肺而止咳平喘。
润燥通肠：肺与大肠相表里，由于肺气不降而致大肠气秘、大便干结者，可用本品降肺气、润肠燥、开气秘而润肠通便。本品含有丰富的脂肪油，对老人（或久病体弱）肠道乏津而大便燥结难下者，也常用本品配火麻仁、郁李仁、桃仁、松子仁、柏子仁等同用。
平喘促：肺为娇脏，凡外感、内伤之邪（如风寒、风热、痰、饮、火、热等），影响到肺，肺失肃降，肺气不利而上逆，则可发生呼吸喘促；杏仁专能降利肺气而平喘。
杏仁有苦杏仁、甜杏仁两种，中医处方写杏仁即指苦杏仁。苦杏仁力较急，适用于壮人、实证。甜杏仁味甘、性平，力较缓，适用于老人、体虚及虚劳咳喘。
杏仁有小毒，小儿使用时，须注意用量不可过大，以防中毒而致呼吸麻痹。