干煲板栗怎么做特色 _板栗

干板栗怎么做好吃又简单？

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买来栗子后，洗净用刀在壳上轻斩两下成＂十＂字状．要小心哟．煮栗子不用加肉的哟．
放进锅里加入水，水量以不按住栗子为好．大火煮，见到干水后就干炒．这时就开始开裂了．炒又炒．试一下熟了就可以吃了．微波炉做糖炒栗子
原料:栗子白糖
做法:1 把栗子洗干净,放到可以漏水的小漏勺里,把多余水分漏干净
2 要选一个有耳扣的微波炉小煲,因为最后栗子会爆炸的,所以一定要扣紧
3 栗子倒入小煲内,不加盖子,用高火两分钟,这是为了除掉栗子表面的水分
4 两分钟后,取出加上盖子(一定要扣紧),高火三分钟
5 然后取出,上下摇晃,目的是使受热均匀.再放入炉内,高火三分钟
6 时间到后,取出打开盖子,加入白糖,用筷子拌匀,加盖子,高火两分钟。

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晒干的板栗可以做糖炒板栗，又甜又糯很好吃的，下面来看看做法：
糖炒栗子的方法：
原料
板栗1斤。
调料
白糖15克，食用油5克。
【干煲板栗怎么做特色】做法
第一步：把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里。
第二步：把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，这样切的时候就不容易滚动，然后切一字刀，切口最好能切到整个板栗的一半。
第三步：全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油。
第四步：倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把它搅拌均匀，然后大火煮开，盖上盖子转中火煮15分钟左右。
第五步：时间到打开盖子，把它煮至汤汁收干即可。
第六步：然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟，炒好即可出锅享受美食了。
板栗的营养价值：
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品
2、常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
###其它资料参考###板栗怎样煮更好吃？
板栗本来有含糖量比较高的一种坚果，吃板栗有对人的好处，栗子含有丰富的维生素C ，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。板栗的做法有很多种，可以煮、炒、炸、炖、等等，我呢一般买板栗要么就煲汤，煲板栗乌鸡汤，还有煲板栗排骨汤，用板栗煲出来的汤又香又清甜，还特别有营养丰富。有时就会买来煮，煮出来给小孩当作零食，小孩也很喜欢。如果你们要煮跟煲的话，一定要选择大粒点的，小的一般适合炒。每次看到炒板栗的经过都会时不时买上一点吃，他是用下糖炒出来的那种味道一路都是板栗焦糖味特别的香，一个个都爆开金黄色很吸引人，建议不过大家也不常常吃，因为是用糖炒的，很容易上火。今天就来做一下用来煮的做法来做，很间单板栗用来煮来吃就没那么上火，不会的可以学一下，有时间试做吃一下。