墨鱼蛋 ， 性味咸，具有补肾填精 ， 开胃利水之功效，可用于治疗肾虚所致的遗精、滑精等病症，具有很好的效果 。
营养价值三：养血调经的功能
墨鱼具有调经养血的作用 。墨鱼味咸、性平，入肝、肾经，具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带的功效，可用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症 。
营养价值四：女性保健作用
墨鱼对女性朋友有一定的好处，无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效 。
营养价值五：止血制酸的作用
墨鱼具有制酸、止血、收敛的作用，可用于胃酸过多，胃及十二指肠溃疡，小儿软骨症 。外用止血，皮肤溃疡，目翳多泪，阴囊湿疹等，具有很好的疗效 。
营养价值六：抗癌作用
墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用 。
营养价值七：抗辐射的作用
墨鱼还的营养价值还在于可以抗辐射 。研究发现，墨鱼有明显增加小鼠白细胞水平的回升，表明其有升高白细胞数作用 。另外其可保护造血干细胞，预防大鼠急性放射?。得髌溆锌狗涞淖饔?。
以上是小编为大家总结的关于墨鱼的营养价值，墨鱼的功效与作用很多，含有人体所需的多种营养成份 ， 对人体是非常有益处的 。
注意事项：墨鱼的营养价值很高，对人体也好处多多 ， 但也不是所有人都适合食用 。比如脾胃虚寒的人应少吃墨鱼；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病等疾病的人忌食墨鱼；痛风、高血压、心血管疾病、皮肤易过敏者忌食墨鱼；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食墨鱼；另外，墨鱼与茄子相克 ， 同食容易引起霍乱 。
###其它资料参考###墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；
具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；
用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症 。
吃墨鱼的注意事项
墨鱼营养丰富、味道鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴 。但墨鱼在食用方面还是有需要注意的地方 ， 比如墨鱼带有寒性，用墨鱼煲汤最好将墨鱼炒几分钟，可以去一下寒性 。此外，墨鱼是海鲜类产品，不能多吃，多吃容易过敏 。
1、墨鱼吃之前可以先炒一下 。
由于海鲜都带有寒性 ， 墨鱼也不例外，直接用来煲汤对寒性体质或肠胃不太好的人不太适宜，所以在煲汤前最好是将墨鱼先炒几分钟 ， 去掉寒性，再去煲汤就比较好 。
2、吃墨鱼不能和同时吃茄子 。
墨鱼是海鲜类产品 ， 是高蛋白、低脂肪食物，具有寒性，而茄子也是属于寒性食物 ， 这两者的食物药性同属寒性 。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻 ， 特别是脾胃虚寒的人更应忌食 。
3、患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食 。
墨鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃 。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食 。墨鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃 。墨鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食 。
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