酸桥豆包制放什么东西好吃( 三 )


3.热锅倒入葵花籽油 , 爆香作法2姜末,放入作法1黑柿蕃茄块和牛蕃茄块炒软 。
4.于作法3锅中放入作法2碧玉笋段、豆包片以及所有调味料拌炒均匀至入味即可 。
三、足板红豆包的做法
材料
高粉200克,汤种50克,糖20克,盐2克 , 奶粉10克,酵母3克,全蛋液25克,水65克,黄油15克,红豆沙馅适量
做法
1、将面包原料除油外全部混合(汤种是做兔兔包剩下的50克) , 揉至光滑能拉出粗膜,再加油边揉边摔至拉出大而薄的膜 。
2、将面团滚圆放盆里盖保鲜膜室温发酵1小时左右至2.5倍大,取出按压排气分割成46克5个,10克5个,7克10个,5克5个 , 滚圆盖保鲜膜松驰15分钟 。
3、将46克面团擀开翻面后包入馅料,稍压扁整形排入烤盘 。
4、再将小面团按扁翻面包成圆形,排放在大面团上做成足板形 , 放温暖湿润处发酵2倍大 。
5、表面刷蛋液放入预热好的烤箱185度,中层,18分钟左右 。
四、鸡丝豆包卷的做法
材料
材料:豆包8片 , 豆芽菜4两,海带丝2两,鸡胸肉半个,八角2粒
调味料:酱油少许 , 五香粉少许,糖1小匙,盐1/3小匙 , 胡椒粉少许
做法
1.锅中放入豆包 , 并加入1大匙酱油、胡椒粉、五香粉、八角、糖和适量的水后,开火煮至入味,再起锅放凉备用
2.鸡胸肉先切丝,再放入碗中 , 加入少许酱油和少许水拌匀备用
3.另起一锅,先放入鸡胸肉丝炒至变色,再加入豆芽菜、盐和海带丝拌炒至熟透备用
4.将放凉的卤豆包先分别片开成2片,再一一放上适量的炒料后,卷成卷状 , 并插入牙签固定即可完成

酸桥豆包制放什么东西好吃

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